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“流動(dòng)診所”惠企業(yè) 問(wèn)診把脈出良方

2023-11-14 11:01來(lái)源:中國(guó)食品安全網(wǎng) 編輯:黃威

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊(黃鵬程 記者程家武)近日,馬鞍山市市場(chǎng)監(jiān)管局組織抽檢科、生產(chǎn)科、檢查中心專(zhuān)家趕赴當(dāng)涂縣,對(duì)涉及多批次抽檢不合格糕點(diǎn)食品生產(chǎn)企業(yè)開(kāi)展食品抽檢核查處置“流動(dòng)診所”(以下簡(jiǎn)稱(chēng)“流動(dòng)診所”)服務(wù)活動(dòng),幫助企業(yè)分析不合格原因,解決生產(chǎn)中存在的問(wèn)題,受到了企業(yè)的歡迎。

“流動(dòng)診所”專(zhuān)家組對(duì)該企業(yè)的生產(chǎn)加工車(chē)間、內(nèi)包間、配料間、消毒設(shè)施、消毒記錄等進(jìn)行了認(rèn)真檢查,對(duì)企業(yè)自查不合格原因是否清晰,整改措施是否到位、有效進(jìn)行了評(píng)估核查。

“流動(dòng)診所”專(zhuān)家組要求該企業(yè)負(fù)責(zé)人和食品安全員全程參與,技術(shù)專(zhuān)家和食品安全員充分溝通,并給予細(xì)致的技術(shù)指導(dǎo);根據(jù)檢查情況,結(jié)合“流動(dòng)診所”整改措施指導(dǎo)意見(jiàn),再次擬定整改報(bào)告,限期整改;要求企業(yè)負(fù)責(zé)人和食品安全員嚴(yán)格貫徹落實(shí)國(guó)家總局《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》建立健全食品安全管理制度,要對(duì)不合格項(xiàng)目制定食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控清單,嚴(yán)格自查,加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)過(guò)程質(zhì)量管控,確保每批次產(chǎn)品質(zhì)量合格,要落實(shí)食品安全主體責(zé)任。

當(dāng)涂縣市場(chǎng)監(jiān)管局針對(duì)所查企業(yè)共同問(wèn)題,通過(guò)舉辦專(zhuān)題培訓(xùn)班,以“黨建+食品安全示范引領(lǐng)工作站”為觸手,對(duì)其實(shí)施“一對(duì)一”幫扶指導(dǎo),助力企業(yè)引入質(zhì)量管理新理念,強(qiáng)化安全風(fēng)險(xiǎn)意識(shí),提升技術(shù)和管理水平。