中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（聞若晨 記者程家武）為營(yíng)造安全放心的食品消費(fèi)環(huán)境，安徽省阜陽(yáng)市臨泉縣城東市場(chǎng)監(jiān)管所以農(nóng)村食品經(jīng)營(yíng)示范點(diǎn)創(chuàng)建為抓手，全面提升農(nóng)村地區(qū)食品安全管理水平。

大力宣傳，營(yíng)造氛圍。通過(guò)微信群通知、發(fā)放明白紙、上門(mén)入店等方式宣傳食品經(jīng)營(yíng)示范點(diǎn)創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)及意義，提升社會(huì)知曉率，動(dòng)員食品流通經(jīng)營(yíng)主體積極參創(chuàng)，確保食品經(jīng)營(yíng)示范創(chuàng)建廣泛性。對(duì)日常管理規(guī)范、硬件設(shè)施完備的經(jīng)營(yíng)主體重點(diǎn)引導(dǎo)，以點(diǎn)帶面發(fā)揮輻射帶動(dòng)作用，營(yíng)造良好創(chuàng)建氛圍。

現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，助力創(chuàng)建。執(zhí)法人員多次現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)商戶創(chuàng)建工作，逐條逐項(xiàng)對(duì)照農(nóng)村食品經(jīng)營(yíng)規(guī)范化建設(shè)評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，圍繞場(chǎng)所衛(wèi)生、從業(yè)人員健康管理、索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)制度落實(shí)、貨物存儲(chǔ)擺放等方面進(jìn)行細(xì)致指導(dǎo)，要求經(jīng)營(yíng)主體嚴(yán)格落實(shí)經(jīng)營(yíng)過(guò)程管控，定期開(kāi)展自查，切實(shí)提升銷(xiāo)售環(huán)節(jié)風(fēng)險(xiǎn)管控能力。

檢查指導(dǎo)現(xiàn)場(chǎng)  圖片來(lái)源：臨泉縣城東市場(chǎng)監(jiān)管所

動(dòng)態(tài)監(jiān)管，優(yōu)進(jìn)劣退。對(duì)已成功創(chuàng)建的示范店實(shí)行動(dòng)態(tài)管理，結(jié)合日常監(jiān)督檢查及食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查對(duì)示范店開(kāi)展“回頭看”，指出存在問(wèn)題并建立清單，幫助商戶及時(shí)整改。對(duì)整改后仍達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)、存在違法違規(guī)行為的示范店依法查處，并報(bào)上級(jí)部門(mén)取消示范店榮譽(yù)。

示范店授牌  圖片來(lái)源：臨泉縣城東市場(chǎng)監(jiān)管所

下一步，城東市場(chǎng)監(jiān)管所將持續(xù)擴(kuò)大農(nóng)村食品經(jīng)營(yíng)示范店建設(shè)覆蓋率，同時(shí)嚴(yán)厲打擊銷(xiāo)售過(guò)期食品等各類(lèi)違法違規(guī)行為，正反結(jié)合壓緊壓實(shí)經(jīng)營(yíng)主體食品安全責(zé)任，營(yíng)造放心安全食品消費(fèi)環(huán)境，激發(fā)農(nóng)村消費(fèi)市場(chǎng)蓬勃活力。