中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（趙金秋）為進(jìn)一步規(guī)范食品流通市場(chǎng)秩序，切實(shí)保障人民群眾“舌尖上的安全”，大慶市市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合城管委露天市場(chǎng)管理辦公室和屬地局，組織開(kāi)展對(duì)大慶市樂(lè)興夜市和義耕夜市專(zhuān)項(xiàng)檢查行動(dòng)，確保夜市食品安全與規(guī)范經(jīng)營(yíng)。

執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)對(duì)夜市進(jìn)行檢查   圖片來(lái)源：大慶市市場(chǎng)監(jiān)管局

檢查過(guò)程中，執(zhí)法人員對(duì)夜市內(nèi)的各個(gè)食品攤位進(jìn)行了全面細(xì)致的排查。嚴(yán)格檢查食品的來(lái)源渠道，仔細(xì)核對(duì)進(jìn)貨憑證、供應(yīng)商資質(zhì)等，確保食品來(lái)源可追溯。對(duì)于一些自制食品，監(jiān)管人員詳細(xì)詢問(wèn)原材料的采購(gòu)地點(diǎn)和加工過(guò)程，堅(jiān)決防止使用不合格原料?，F(xiàn)場(chǎng)約談夜市經(jīng)營(yíng)管理者，重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)其在夜市食品安全管理中的主體責(zé)任，要求夜市經(jīng)營(yíng)管理者市場(chǎng)負(fù)責(zé)人切實(shí)履行管理職責(zé)，加強(qiáng)對(duì)入場(chǎng)食品經(jīng)營(yíng)者的監(jiān)督管理，定期檢查食品攤位的衛(wèi)生狀況、食品安全信息公示情況，并建立健全食品安全應(yīng)急預(yù)案，提高對(duì)突發(fā)事件的應(yīng)對(duì)能力?，F(xiàn)場(chǎng)快檢蔬菜、水果等食用農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)藥殘留是否符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)果顯示均為合格。同時(shí)，對(duì)食品加工過(guò)程進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)督，檢查從業(yè)人員是否持有健康證，操作是否規(guī)范，是否佩戴口罩、手套等衛(wèi)生防護(hù)用品。

對(duì)于檢查中發(fā)現(xiàn)的索證索票、食品貯存、信息公示等方面的問(wèn)題，現(xiàn)場(chǎng)交由屬地局進(jìn)一步跟進(jìn)，并督促屬地局加強(qiáng)問(wèn)題整改和日常監(jiān)管，規(guī)范市場(chǎng)內(nèi)攤販提高食品經(jīng)營(yíng)質(zhì)量管理水平，保證食品安全。

此次聯(lián)合檢查行動(dòng)，進(jìn)一步規(guī)范了大慶樂(lè)興夜市的經(jīng)營(yíng)秩序，提高了攤主的食品安全意識(shí)。大慶市市場(chǎng)監(jiān)督管理局將持續(xù)加大對(duì)各類(lèi)市場(chǎng)的監(jiān)管力度，全力為市民營(yíng)造安全、放心的消費(fèi)環(huán)境。