中國食品安全網(wǎng)訊（記者王志輝）為進一步加強重點食品監(jiān)管，提升食品生產(chǎn)企業(yè)出廠檢驗?zāi)芰Γ?，雙鴨山市市場監(jiān)管局聯(lián)合市檢驗檢測中心舉辦了“食品微生物檢驗技術(shù)”培訓(xùn)班，20余家食品生產(chǎn)企業(yè)的食品檢驗員參加培訓(xùn)。

課程內(nèi)容緊緊圍繞檢驗人員的基本要求、食品微生物檢驗基礎(chǔ)知識及基本操作出廠檢驗項目等日常重要檢驗知識和操作技能展開，專家結(jié)合實際案例，深入淺出地講解了微生物檢驗的基本理論、方法和技術(shù)要點。從樣品采集、處理到檢測結(jié)果的分析與判定。學(xué)員們認真聽講、結(jié)合檢驗工作中存在的疑點、難點，進行提問，授課老師一一耐心解答。

培訓(xùn)現(xiàn)場    圖片來源：雙鴨山市市場監(jiān)管局

培訓(xùn)結(jié)束后，為有效檢驗培訓(xùn)成效，對全體參訓(xùn)檢驗員進行了業(yè)務(wù)知識測試。學(xué)員們紛紛表示將把所學(xué)的知識運用到企業(yè)產(chǎn)品出廠檢驗中，為保障雙鴨山市食品安全貢獻自己的力量。雙鴨山市市場監(jiān)管局將以此次培訓(xùn)為契機，進一步加大對食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)管力度，督促企業(yè)落實主體責(zé)任，提高產(chǎn)品出廠檢驗?zāi)芰?，加大對食品安全知識的宣傳力度，增強公眾的食品安全意識，共同守護百姓“舌尖上的安全”。