中國食品安全網(wǎng)訊（記者王志輝）為進一步提升餐飲食品安全監(jiān)管水平，加強餐飲服務單位自律意識，寧安市市場監(jiān)管局組織開展“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”平臺操作培訓。此次培訓邀請牡丹江電信公司工程師擔任主講，基層執(zhí)法人員及“明廚亮灶”示范商戶共同參與。

培訓現(xiàn)場    圖片來源：寧安市市場監(jiān)管局

培訓過程中，電信公司工程師詳細介紹“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”平臺建設背景和重要意義，實現(xiàn)食品安全的社會共治，有效保障消費者的飲食安全。

電信公司工程師從如何登錄平臺、查看實時監(jiān)控畫面，到如何處理平臺預警、任務下達和記錄上傳等，對平臺的操作方法進行全面詳盡講解、演示和說明，現(xiàn)場安排了實際操作環(huán)節(jié)。執(zhí)法人員和餐飲商戶們親自上手，在工程師的指導下進行平臺操作，進一步熟悉平臺各項功能。

培訓現(xiàn)場    圖片來源：寧安市市場監(jiān)管局

通過此次培訓，工作人員對“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”平臺有了更深入地解，掌握了平臺的操作方法,提升了餐飲食品安全監(jiān)管的效率和精準度，督促餐飲商戶更加自覺地遵守食品安全法規(guī)，規(guī)范經(jīng)營行為。