中國食品安全網(wǎng)訊（陳迪 記者程伯全） 近日，遂寧市射洪縣市場監(jiān)督管理局組織校外培訓機構(gòu)負責人開展了食品安全專項培訓，進一步落實校外培訓機構(gòu)食品安全主體責任，確保暑期食品安全。

會上，該局針對當前校外培訓機構(gòu)存在的主要問題，結(jié)合學校食品安全典型案例，逐個分析校外培訓機構(gòu)食堂中的風險隱患，詳細解讀了群體性食物中毒的誘因，教授校外培訓機構(gòu)如何預(yù)防食物中毒及食源性疾?。槐局耙?guī)范一批、整改一批、取締一批”的原則，嚴格要求校外培訓機構(gòu)落實食品安全主體責任，以宣傳食品安全相關(guān)法律法規(guī)為基礎(chǔ)，重點對機構(gòu)食堂進貨查驗、食品儲存、烹調(diào)加工、食品留樣、餐具消毒等環(huán)節(jié)進行講解，要求機構(gòu)建立健全食堂管理制度，確保師生吃得放心、吃得安心。

此次專項培訓會，強化了校外培訓機構(gòu)負責人食品安全意識、責任意識和法律意識。據(jù)了解，下一步，射洪縣市場監(jiān)管局還將開展校外培訓機構(gòu)食品安全專項整治行動，在全面排查摸底建立監(jiān)管臺帳的基礎(chǔ)上，按照治理內(nèi)容和整改要求，不斷打擊危害師生身體健康及生命安全的食品安全違法違規(guī)行為。