安陽(yáng)市“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”暨“6S”管理現(xiàn)場(chǎng)會(huì)在湯陰召開(kāi)

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（寧建鵬 劉國(guó)濤） 9月24日上午，安陽(yáng)市餐飲服務(wù)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)暨“6S”規(guī)范化管理工作現(xiàn)場(chǎng)會(huì)在湯陰縣召開(kāi)，安陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局黨組副書記、局長(zhǎng)馬紅賓，黨組成員、副局長(zhǎng)唐煜坤，全市各縣（區(qū)）市場(chǎng)監(jiān)管局局長(zhǎng)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)所所長(zhǎng)共180余人參加會(huì)議，并對(duì)湯陰縣“明廚亮灶”暨“6S”規(guī)范化管理工作進(jìn)行觀摩。湯陰縣委書記宋慶林，縣委副書記、縣長(zhǎng)賈曉軍等陪同觀摩。

會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)

與會(huì)人員分組對(duì)湯陰縣福祿敬老院、縣直機(jī)關(guān)幼兒園、重慶巴莊火鍋、歐特福大愛(ài)城、文王中學(xué)、韓莊鎮(zhèn)敬老院等先后進(jìn)行觀摩。隨后在韓莊鎮(zhèn)岳飛精忠報(bào)國(guó)培訓(xùn)基地召開(kāi)安陽(yáng)市餐飲服務(wù)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)暨“6S”規(guī)范化管理工作現(xiàn)場(chǎng)會(huì)，副縣長(zhǎng)侯志軍參加會(huì)議并致辭，縣市場(chǎng)監(jiān)管局局長(zhǎng)李付國(guó)代表湯陰縣作了經(jīng)驗(yàn)介紹。

觀摩現(xiàn)場(chǎng)

近年來(lái)，湯陰縣全面落實(shí)食品安全“五條路徑”，著力踐行“預(yù)防為主、風(fēng)險(xiǎn)管理、全程控制、社會(huì)共治”十六字方針，重點(diǎn)打造了以“透明廚房”為主要內(nèi)容的“湯陰·智慧食安”共治平臺(tái)，嚴(yán)防、嚴(yán)管、嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，保障餐飲環(huán)節(jié)食品安全。截至目前，全縣143家學(xué)校食堂完成率100%，14家持證養(yǎng)老機(jī)構(gòu)完成率100%，144家大中型餐飲完成率100%。

觀摩現(xiàn)場(chǎng)

近期，湯陰縣以“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”和“6S”規(guī)范化管理為抓手，全面推進(jìn)食品安全領(lǐng)域三大革命。針對(duì)小作坊、小食品店、小餐飲等薄弱環(huán)節(jié)，以“強(qiáng)培訓(xùn)、嚴(yán)審批、嚴(yán)監(jiān)管、月觀摩”四項(xiàng)措施為抓手全面推廣“6S”規(guī)范化管理，實(shí)現(xiàn)車間革命、貨架革命、廚房革命“三大革命”，全面提升百姓食品安全滿意度和獲得感。