河南省南召縣開展創(chuàng)建省級食品安全縣規(guī)范提升觀摩交流活動

中國食品安全網(wǎng)訊（張世超） 10月23日，河南省南召縣開展創(chuàng)建省級食品安全縣規(guī)范提升觀摩交流活動，南召縣創(chuàng)建指揮部有關領導、縣直單位和鄉(xiāng)鎮(zhèn)分管領導，縣市場監(jiān)管局班子全體及重點股室、基層所工作人員，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品經(jīng)營單位代表120余人參加觀摩。

城關所負責人正在講解

觀摩團一行先后實地觀摩了城關市場監(jiān)管所、城關鎮(zhèn)食安辦、新星光超市、泰博酒店、縣直幼兒園分園、城郊鄉(xiāng)食安辦、淯陽學校。在城關市場監(jiān)管所，指揮部和各成員單位領導、基層市場監(jiān)管所工作人員主要觀摩了基礎設施建設、功能區(qū)劃分、規(guī)章制度、監(jiān)管檔案和食品快檢室；在城關鎮(zhèn)、城郊鄉(xiāng)食安辦，領導們主要觀摩了食安辦規(guī)范化建設、監(jiān)管檔案、規(guī)章制度等情況。

觀摩淯陽學校粗加工間

在泰博酒店等食品（含餐飲）經(jīng)營單位示范點，全體觀摩人員重點查看了“6S”、“4D”規(guī)范化管理模式，以及三防設施、食品安全制度、食品安全操作流程、食品采購驗收索證索票、經(jīng)營場所環(huán)節(jié)衛(wèi)生達標情況、食材儲存環(huán)境條件、餐飲單位消毒留樣及餐廚廢棄物處理情況等內(nèi)容，通過觀摩交流，加深了大家對食品安全示范創(chuàng)建標準的理解和把握，達到了互相學習，典型引領，以點帶面，全面提升的目的。

創(chuàng)建工作推進會現(xiàn)場

觀摩活動結束后，縣三屬辦主任馬躍東同志主持召開全縣創(chuàng)建工作現(xiàn)場推進會，縣領導石喆同志出席會議。會上，城關鎮(zhèn)、城郊鄉(xiāng)做了典型發(fā)言，石喆同志對前一階段全縣食品安全縣創(chuàng)建工作存在的問題進行了通報，對下步工作提出了具體要求：堅持問題導向，查找不足，補齊弱項短板。要求各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各部門全速沖刺，利用一周時間全面完成遺留任務；突出工作重點，狠抓落實，完成創(chuàng)建任務；強化組織領導，壓實責任，確保通過驗收。