國家市場監(jiān)督管理總局蒞臨河南省鄭州市調研食品經營安全監(jiān)管工作

中國食品安全網訊（劉志斌） 11月23日下午，國家市場監(jiān)督管理總局食品經營司副司長劉洪彬一行到鄭州市調研食品經營安全監(jiān)管工作，河南省市場監(jiān)督管理局二級巡視員劉波、鄭州市市場監(jiān)督管理局黨組成員、二級高級主辦李軍安、經開區(qū)局局長程紅梅陪同調研。

調研現(xiàn)場

調研組一行先后到航海路丹尼斯、民樂集農貿市場、阿五黃河大鯉魚天澤街店進行實地調研，詳細檢查冷鏈食品及水產品“物防”工作。每到一處，調研組通過查看原材料的索證索票、現(xiàn)場交流、掃碼查看等方式，詳細了解企業(yè)冷鏈食品及水產品進貨渠道、經營狀況。

調研現(xiàn)場

隨后，調研組來到外國語女子中學，重點查看了學校食堂軟件硬件、大宗食品集中招標采購、學校領導陪餐制及倡導厲行節(jié)約、制止餐飲浪費等方面工作情況，詳細了解了食堂落實進貨查驗記錄制度、推進食品安全智慧監(jiān)管、“互聯(lián)網＋明廚亮灶”建設等情況。

調研現(xiàn)場

劉洪彬強調，商超、餐飲單位處于食品安全全過程監(jiān)管的末端，直接面向消費者，各經營單位要嚴格落實食品安全主體責任，嚴把采購關、貯存關、使用關；市場監(jiān)管部門要嚴格落實“長江禁捕，打非斷鏈”專項行動工作要求，推動“長江禁漁”監(jiān)管工作落實落細，加大日常監(jiān)督檢查的同時，要為經營單位提供更好的指導和服務，及時管控可能存在的風險，確保廣大群眾舌尖安全。