中國食品安全報訊 （張永紅） 7月4日至5日，“食育圳行動 守護新深代”2020 深圳市青少年校園食育工程志愿講師首期培訓班開班，來自深圳市 12 個檢測機構的 101 名學員報名參加培訓。志愿講師培訓活動由深圳市市場監(jiān)管局、市教育局、市衛(wèi)生健康委員會主辦，分 5 期進行，面向學生家長、社工、快檢人員、食安專業(yè)學生等開展培訓考核，旨在培養(yǎng)一支專業(yè)化的食育師資隊伍，走進校園向學生傳授科學的食品安全和營養(yǎng)健康知識。

“食育圳行動 守護新深代”2020 深圳市青少年校園食育工程項目面向全市 86 所學校（含幼兒園、中小學）開展系統(tǒng)性的食品安全和營養(yǎng)健康課程教育，培養(yǎng)他們正確的飲食習慣，促進身心健康發(fā)展。青少年校園食育工程是一項系統(tǒng)工作，將通過研發(fā)一套標準化的食育課程體系、編寫一套系統(tǒng)化的食育教材讀本、培養(yǎng)一支專業(yè)化的志愿講師隊伍，建立起一套多位一體的深圳市青少年兒童食育教育體系。2020年，項目配套推出 5 期志愿講師培訓，面向學生家長、社工、快檢人員、食安專業(yè)學生等開展培訓考核。

在此次為期 2 天的培訓期間，深圳市計量質量檢測研究院高級工程師、廣東省食品安全管理員培訓機構注冊教師李琳，深圳市食品安全專家、深圳第二高級技工學校老師鄭昕博士，深圳市慢性病防治中心肥胖與代謝性疾病防控科副主任醫(yī)師、營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學博士、深圳市營養(yǎng)學會食品分析分會委員兼秘書李艷艷，小學高級教師胡敏等多位培訓導師也從食品安全知識、營養(yǎng)健康知識、授課技巧等方面進行授課，多方面培養(yǎng)志愿講師的綜合水平。

培訓結束后，志愿講師還將于2020年7月10月至11日參加考核。順利通過考核的學員，將被獲聘為項目講師，并于9月至11月進入小學進行食品安全與營養(yǎng)健康主題班會課授課。隨著食育工程的深入開展，未來還將研發(fā)項目配套教材、研發(fā)課程線上科普小程序等系列產品，多維度、多形式提升青少年兒童食品安全營養(yǎng)健康水平，力爭有序有效提升食育成效。