為加強(qiáng)中小學(xué)食堂食品安全監(jiān)管，確保廣大師生飲食安全，結(jié)合昆明市市場(chǎng)監(jiān)管局《關(guān)于加強(qiáng)夏季學(xué)校食源性疾病防控工作的通知》（市監(jiān)食經(jīng)〔2020〕60號(hào)）要求，近日，昆明市呈貢區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合教育體育局對(duì)昆明呈貢新區(qū)第五小學(xué)、呈貢區(qū)育才學(xué)校、云南衡水呈貢實(shí)驗(yàn)中學(xué)、云南外國(guó)語學(xué)校開展食品安全大檢查。

此次檢查，聯(lián)合檢查組主要檢查校長(zhǎng)是否是第一責(zé)任人，是否配齊專職食品安全管理人員，是否有效落實(shí)相關(guān)管理工作制度；檢查食品規(guī)范加工、儲(chǔ)存和留樣等相關(guān)要求落實(shí)情況，冷藏、冷凍等設(shè)施設(shè)備使用和維護(hù)情況；餐具消毒是否規(guī)范，食堂環(huán)境衛(wèi)生是否整潔，“四防”措施是否到位。檢查中該局執(zhí)法人員對(duì)存在問題的食堂限期責(zé)令整改，對(duì)一家學(xué)校食堂進(jìn)行了立案調(diào)查。

下一步，呈貢區(qū)將繼續(xù)加強(qiáng)監(jiān)督，強(qiáng)化學(xué)校食品安全知識(shí)培訓(xùn)，進(jìn)一步增強(qiáng)從業(yè)人員食品安全意識(shí)、規(guī)范操作行為，降低安全風(fēng)險(xiǎn)，進(jìn)一步確保廣大師生“舌尖上的安全”。（趙澤 華成明）