近期，北京市市場監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于2020年食品安全監(jiān)督抽檢信息的公告（2020年第46期）。其中標(biāo)稱青島食品股份有限公司生產(chǎn)，北京來顆桃超市有限公司經(jīng)營的鐵鋅動物餅干（“青食”商標(biāo)，300g/袋，生產(chǎn)日期/批號：20200304），經(jīng)國家副食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心檢驗發(fā)現(xiàn)過氧化值（以脂肪計）檢測值為0.40g/100g，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不大于0.25g/100g。

?“青食”鐵鋅動物餅干

青島食品股份有限公司對檢測結(jié)果提出異議，并申請復(fù)檢；經(jīng)譜尼測試集團股份有限公司復(fù)檢后，維持初檢結(jié)論。過氧化值主要反映食品中油脂是否氧化變質(zhì)。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 餅干》（GB 7100）中規(guī)定，餅干中過氧化值不允許超過0.25 g/100g。

另外經(jīng)查詢，根據(jù)2020年9月29日，河南省市場監(jiān)督管理局發(fā)布的關(guān)于25批次食品不合格情況的通告（2020年第39期）。標(biāo)稱青島青食有限公司委托青島食品股份有限公司生產(chǎn)的1批次鐵鋅鈣奶餅干（“青食”商標(biāo)，225g/袋，生產(chǎn)日期/批號：2020-04-03），過氧化值（以脂肪計）檢出值為0.65g/100g，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不大于0.25g/100g。

據(jù)該公司官網(wǎng)介紹，青島食品股份有限公司是國內(nèi)輕工行業(yè)的重點骨干企業(yè)，中國焙烤食品糖制品行業(yè)餅干十強企業(yè)，于2018年3月在新三板正式掛牌。主要生產(chǎn)餅干面食品、花生制品、紅小豆制品、巧克力糖果、掛面面粉、休閑食品等六大類100多個品種，“青食”商標(biāo)先后被認(rèn)定為“山東老字號”、“中國馳名商標(biāo)”等。另外據(jù)報道，青島食品正在謀求登陸A股。2020年3月3日，青島食品向青島證監(jiān)局提交上市輔導(dǎo)備案材料并獲受理，輔導(dǎo)機構(gòu)為中信證券。6月19日，青島食品通過青島證監(jiān)局的輔導(dǎo)驗收。6月22日，青島食品向證監(jiān)會提交首次公開發(fā)行股票并上市招股說明書。6月29日，其股票在全國中小企業(yè)股份轉(zhuǎn)讓系統(tǒng)停牌。（陳思）