中國(guó)食品安全網(wǎng)（呂可意）立夏過(guò)后，隨著天氣開(kāi)始逐漸變熱，又到了吃海鮮的好季節(jié)！每當(dāng)這個(gè)時(shí)候去海邊度假或是下班約上三兩好友叫上一桌海鮮再加上幾瓶啤酒，都能成為每個(gè)人最向往的生活。海鮮種類不僅十分豐富，且口感鮮美營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，殊不知，近期多地發(fā)布預(yù)警，提醒消費(fèi)者這種海產(chǎn)品不要食用！

近年來(lái)，北方沿海縣市發(fā)生了多起因食用海虹引起的麻痹性貝類毒素中毒事件，據(jù)秦皇島市發(fā)布的通告稱，根據(jù)近幾年的監(jiān)測(cè)，海虹麻痹性貝類毒素發(fā)生發(fā)展具有一定的規(guī)律，從3月下旬隨著氣溫的升高，海虹體內(nèi)麻痹性貝類毒素含量逐漸升高，6月降至判定限量值以下，現(xiàn)正處于上升期。

海虹也是我們?nèi)粘Ｋf(shuō)的青口、貽貝，是常見(jiàn)的食用貝類，在各大沿海城市都能見(jiàn)到，制作簡(jiǎn)單且美味。普通的海虹并無(wú)毒性，且含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，適當(dāng)食用是對(duì)人體有益的。但有毒的海虹是由于在特定的時(shí)間段內(nèi)，食用了一種具有毒性的赤潮之后，赤潮所含有的麻痹性貝毒（PSP）會(huì)在其體內(nèi)累積，一旦積累到一定濃度，食用后就會(huì)出現(xiàn)問(wèn)題。數(shù)據(jù)顯示，麻痹性貝類毒素是我國(guó)海洋赤潮毒素中最常見(jiàn)的毒素之一，約占藻毒素引起中毒事件的87%，它的毒性甚至可以與河豚毒素相當(dāng)。

目前，多地都已發(fā)布或轉(zhuǎn)發(fā)安全警示，建議不要在4-5月食用海虹。煙臺(tái)市海洋發(fā)展和漁業(yè)局在五一假期，安排檢測(cè)機(jī)構(gòu)對(duì)全市貝類養(yǎng)殖重點(diǎn)區(qū)市的貽貝(海虹)產(chǎn)品、扇貝產(chǎn)品進(jìn)行了專項(xiàng)檢測(cè)，結(jié)果顯示全部合格，消費(fèi)者可放心食用；河北滄州片區(qū)試驗(yàn)推廣站相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，滄州海域雖然沒(méi)有養(yǎng)殖海虹等海鮮，但平時(shí)市場(chǎng)上會(huì)有海虹在售賣(mài)，為了防止中毒，市民近期不要食用海虹和織紋螺；江蘇南京水產(chǎn)市場(chǎng)在得知秦皇島發(fā)布的食用海虹預(yù)警后，第一時(shí)間和商戶進(jìn)行溝通，商戶配合市場(chǎng)把海虹下架并暫時(shí)封存，等待相關(guān)部門(mén)給出權(quán)威意見(jiàn)，再按照規(guī)定對(duì)海虹進(jìn)一步進(jìn)行處理；大連疾控中心表示，各經(jīng)營(yíng)企業(yè)、餐飲單位、廣大消費(fèi)者，在購(gòu)買(mǎi)貝類水產(chǎn)品時(shí)，應(yīng)盡量避免購(gòu)買(mǎi)來(lái)自赤潮地區(qū)和赤潮季節(jié)的貝類。

值得注意的是，除了海虹之外，常見(jiàn)的牡蠣、扇貝類等都可能導(dǎo)致中毒。為了自身安全，唐山市市場(chǎng)監(jiān)管局指出，建議消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)海虹等貝類水產(chǎn)品時(shí)，應(yīng)盡量避免來(lái)自赤潮地區(qū)的貝類。赤潮高峰期時(shí)，不要采捕和購(gòu)買(mǎi)食用野生貝類，其他時(shí)期則要到信譽(yù)良好、有檢測(cè)證書(shū)的商家購(gòu)買(mǎi)，烹飪時(shí)應(yīng)先除去內(nèi)臟。一旦發(fā)生食用海虹出現(xiàn)中毒癥狀后，應(yīng)立即趕往醫(yī)院就診。（根據(jù)秦皇島市海洋和漁業(yè)局、唐山市曹妃甸區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、人民日?qǐng)?bào)綜合整理）