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一份熱忱：堅(jiān)守豫菜的傳承與發(fā)展

2019-07-05

2007年，27歲的王鐵莊決定開一家屬于自己的豫菜館。那年夏天，整整3個(gè)月，他騎著一輛小電車穿梭在鄭州，只為找一處 合適的選址，手臂都被太陽(yáng)曬脫了一層皮。

匠心遇道

2019-07-05

10月27至28日，第三屆亞洲餐飲企業(yè)家高峰論壇于北京國(guó)際飯店成功舉辦。李先生牛肉面、西貝莜面村、一蘭拉面、絕味鴨脖等數(shù)十家中日 餐飲企業(yè)家及企業(yè)管理者受邀出席。本屆高峰論壇以“匠心遇道”為主題，諸位企業(yè)家及企業(yè)管理者、業(yè)內(nèi)專家?guī)韺?duì)“匠心

人才永遠(yuǎn)是核心競(jìng)爭(zhēng)力

2019-07-05

不怕虎牛腩創(chuàng)始人項(xiàng)韜專訪，主打牛腩煲的餐廳

堅(jiān)守家鄉(xiāng)味道，傳承民族文化

2019-07-05

如果讓你放棄年薪幾十萬(wàn)的金融工作，轉(zhuǎn)做料理師傅，你愿意嗎？重慶秘苑韓式料理負(fù)責(zé)人陳室吉就敢這樣做。陳室吉，今年30歲，吉林省人，以前在金融行業(yè)工作，定居重慶后，發(fā)現(xiàn)這里的韓餐廳感覺不出家鄉(xiāng)熟悉的味道，于是辭去年薪幾十萬(wàn)的工作，自己操持起一家