長春朝陽區(qū)多措并舉守護(hù)師生飲食安全

中國食品安全報(bào)訊（劉靜慧）為持續(xù)深化校園食品安全主體責(zé)任落實(shí)，切實(shí)守護(hù)廣大師生飲食安全，近日，吉林省長春市市場(chǎng)監(jiān)管局朝陽分局（以下簡(jiǎn)稱“朝陽分局”）組織轄區(qū)中小學(xué)及幼兒園召開食品安全管理工作集體約談會(huì)。

直擊痛點(diǎn)，把群眾關(guān)切作為整改方向標(biāo)。會(huì)議聚焦師生及家長最關(guān)心的校園食安問題，重點(diǎn)通報(bào)了2025年長春市秋季校園食品安全交叉互檢中個(gè)別單位存在的問題：一是主體責(zé)任落實(shí)流于形式，二是設(shè)施設(shè)備配置不全或老化破損，三是原材料驗(yàn)收和儲(chǔ)存不達(dá)標(biāo)，四是工作人員管理不到位。同時(shí)，會(huì)議通報(bào)了“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”公示系統(tǒng)主體在線率的情況。

智慧護(hù)航，讓技術(shù)賦能回應(yīng)群眾看得見的安心。朝陽分局對(duì)各相關(guān)單位提出兩點(diǎn)要求：一是學(xué)校需將“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”公示系統(tǒng)在線使用作為管理重點(diǎn)，確保設(shè)備100%在線運(yùn)行。要定期開展自查，一旦發(fā)現(xiàn)設(shè)備故障要第一時(shí)間上報(bào)維修，堅(jiān)決杜絕“裝而不用、用而不管”等現(xiàn)象，真正讓食品安全“看得見、管得住”。二是轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管所要利用“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”公示系統(tǒng)，發(fā)現(xiàn)潛在隱患，實(shí)現(xiàn)“線上預(yù)警+線下核查”的高效聯(lián)動(dòng)，提升問題整改的針對(duì)性和有效性。

精準(zhǔn)賦能，用靶向培訓(xùn)夯實(shí)群眾信得過的防線。為切實(shí)解決校園食品安全管理中的薄弱環(huán)節(jié)，會(huì)上開展靶向性培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容緊密圍繞《集中用餐單位落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》，重點(diǎn)拆解三大模塊：主體責(zé)任落實(shí)的具體內(nèi)容；“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”公示系統(tǒng)使用要求；“三防”設(shè)施設(shè)備使用標(biāo)準(zhǔn)。通過典型案例復(fù)盤，講解違規(guī)行為的法律后果與整改路徑，確保全體參會(huì)人員實(shí)現(xiàn)“學(xué)有所會(huì)，會(huì)之可用，用之有效”。