9月22日上午，臨沂市人民政府新聞辦公室召開新聞發(fā)布會(huì)。記者現(xiàn)場獲悉，今年以來，臨沂市檢驗(yàn)檢測中心主要從4個(gè)方面，保障食品安全抽檢工作的科學(xué)性和規(guī)范性。

科學(xué)計(jì)劃。實(shí)行監(jiān)檢結(jié)合機(jī)制，會(huì)同監(jiān)管部門科學(xué)分析研判抽樣區(qū)域、抽樣對象、抽樣品類等的分布狀態(tài)，制定詳細(xì)周全的抽樣路線圖，掛圖作戰(zhàn)，全局謀劃，網(wǎng)格化管理，實(shí)施科學(xué)精準(zhǔn)抽樣；實(shí)行食品月抽檢制度，每月制定一次抽檢方案，實(shí)時(shí)跟蹤每月抽檢數(shù)據(jù)，定期形成分析報(bào)告，及時(shí)調(diào)整次月抽檢方案，確保抽檢結(jié)果能夠全面反映食品安全的整體狀況。

規(guī)范抽樣。按照抽檢方案，細(xì)化抽檢流程，推行儀表、語言、行為規(guī)范，全程配備執(zhí)法記錄儀，對抽樣全過程留痕，做到可追溯管理。強(qiáng)化監(jiān)督評價(jià)，不定期組織企業(yè)對抽樣過程進(jìn)行評價(jià)，做到文明抽樣、規(guī)范抽樣。

優(yōu)化流程。致力于探索實(shí)驗(yàn)室智慧檢測，以LIMS信息化管理為主線，全程可視化錄像監(jiān)控與溫濕度云網(wǎng)絡(luò)監(jiān)控為兩翼，以大數(shù)據(jù)安全存儲(chǔ)為依托，創(chuàng)新推動(dòng)實(shí)驗(yàn)室信息化、智能化、自動(dòng)化建設(shè)，做到抽檢數(shù)據(jù)全過程無縫銜接，優(yōu)化流程，提高效率，保證檢驗(yàn)檢測數(shù)據(jù)準(zhǔn)確可靠。

嚴(yán)控質(zhì)量。通過人員比對、儀器比對、加標(biāo)回收、留樣再測等方式對檢驗(yàn)過程進(jìn)行內(nèi)部質(zhì)量控制，提高檢驗(yàn)結(jié)果準(zhǔn)確性。采取參加能力驗(yàn)證及實(shí)驗(yàn)室間比對等方式進(jìn)行外部質(zhì)量控制，保證檢驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性。定期開展數(shù)據(jù)抽查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)抽檢過程中存在的問題，進(jìn)行綜合分析評價(jià)，形成數(shù)據(jù)抽查分析報(bào)告，督促落實(shí)整改，提高食品檢驗(yàn)檢測報(bào)告質(zhì)量。（王艷彩）