多部門聯(lián)動(dòng)守護(hù)“舌尖上的安全”食品安全專項(xiàng)整治成效顯著

9月11日，2025年全國食品安全宣傳周主場(chǎng)活動(dòng)在京舉辦，公安部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國家衛(wèi)生健康委、海關(guān)總署和市場(chǎng)監(jiān)管總局集中通報(bào)了近期食品安全專項(xiàng)工作成效及下一步部署。多部門協(xié)同發(fā)力、持續(xù)高壓整治，推動(dòng)食品安全治理體系更加完善，群眾“舌尖上的安全”保障能力進(jìn)一步提升。

公安部副部長楊維林介紹，今年以來，公安機(jī)關(guān)深入開展“昆侖-2025”專項(xiàng)工作，破獲一批大案要案，及時(shí)消除食品安全隱患。其中，北京破獲“11·18”制售假劣減肥糖果案，查明不法分子通過直播帶貨銷售非法添加西藥成分的“天然減肥糖果”；浙江多地破獲“非法添加硼砂”系列案件，抓獲嫌疑人11名，協(xié)同電商平臺(tái)下架涉案商品；湖南株洲破獲“8·26”制售假驢肉案，查獲非法屠宰馬肉冒充驢肉銷售行為。針對(duì)校園食品安全、肉制品、保健食品等領(lǐng)域犯罪，公安機(jī)關(guān)始終保持高壓嚴(yán)打態(tài)勢(shì)，并于9月9日上線“全國環(huán)境資源和食品藥品犯罪線索舉報(bào)平臺(tái)”，鼓勵(lì)公眾積極舉報(bào)食品犯罪線索。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部副部長麥爾丹·木蓋提表示，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部堅(jiān)持把法律貫徹作為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的根本保障。將全體農(nóng)戶納入監(jiān)管，各地對(duì)全體農(nóng)戶實(shí)現(xiàn)日常巡查全覆蓋，年均執(zhí)法超3000件；對(duì)禁用藥物使用從嚴(yán)處罰，查辦行刑銜接案件400余件，對(duì)農(nóng)戶違法使用禁用藥物實(shí)施行政拘留；辦理常規(guī)藥物殘留超標(biāo)行政執(zhí)法案件1.2萬余件。承諾達(dá)標(biāo)合格證制度逐步常態(tài)化，綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量突破8.6萬個(gè)，“十四五”期間年均增長超過8%，為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全提供了堅(jiān)實(shí)保障。

國家衛(wèi)生健康委副主任劉金峰表示，我國食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)評(píng)估取得積極進(jìn)展。截至目前，累計(jì)發(fā)布1725項(xiàng)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，覆蓋面和指標(biāo)嚴(yán)謹(jǐn)性大幅提升。今年新發(fā)布《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》等126項(xiàng)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)及標(biāo)準(zhǔn)修改單，并率先推廣食品數(shù)字標(biāo)簽，提升消費(fèi)者選購體驗(yàn)。同時(shí)，實(shí)施食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)計(jì)劃，繪制食品安全風(fēng)險(xiǎn)地圖，指導(dǎo)公眾科學(xué)飲食。持續(xù)優(yōu)化“三新食品”審查和食藥物質(zhì)管理，批準(zhǔn)“三新食品”51項(xiàng)，大力支持合成生物等新興類“三新食品”行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展。

海關(guān)總署副署長王軍介紹，今年以來，海關(guān)全面推進(jìn)進(jìn)口食品安全治理體系和治理能力現(xiàn)代化，目前已對(duì)輸華食品生產(chǎn)企業(yè)實(shí)施注冊(cè)管理全覆蓋，涉及全球179個(gè)國家（地區(qū)）9.3萬家企業(yè)。今年1月至8月，新增46個(gè)國家（地區(qū)）110種（次）農(nóng)食產(chǎn)品準(zhǔn)入，新增注冊(cè)境外食品生產(chǎn)企業(yè)4877家，進(jìn)口食品貿(mào)易額達(dá)8647億元。通過“智慧海關(guān)”建設(shè)，強(qiáng)化全鏈條風(fēng)險(xiǎn)防控，依法暫停38個(gè)國家（地區(qū)）498家企業(yè)輸華資質(zhì)，退運(yùn)或銷毀不合格食品5924批次，有效阻止不安全食品流入國內(nèi)市場(chǎng)。

市場(chǎng)監(jiān)管總局副局長柳軍表示，圍繞農(nóng)村市場(chǎng)、校園食堂、肉制品及食用油等重點(diǎn)領(lǐng)域開展專項(xiàng)整治。今年以來，檢查食品生產(chǎn)銷售主體256.76萬家次，立案查處違法案件8.79萬件，收繳假冒偽劣食品1361.79噸；校園“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”覆蓋率達(dá)到98.5%，有效壓實(shí)校園食品安全主體責(zé)任；查處肉制品和食用植物油消費(fèi)欺詐案件逾2.0萬件，濫用食品添加劑案件7756件，全鏈條防控機(jī)制日益完善。

據(jù)介紹，市場(chǎng)監(jiān)管總局針對(duì)農(nóng)村市場(chǎng)“三無”“山寨”食品、偽劣過期食品等突出問題，檢查食品生產(chǎn)銷售主體256.76萬家次，查處違法案件8.79萬件。對(duì)中小學(xué)校園食堂、校外供餐單位全面排查35.37萬家次，督促整改隱患26.2萬個(gè)，立案查處違法案件7012件，“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”覆蓋率達(dá)98.5%。檢查肉制品生產(chǎn)經(jīng)營主體156萬家次，查處違法案件1.95萬件；檢查食用植物油生產(chǎn)經(jīng)營主體80.1萬家次，責(zé)令整改6337家，查處違法案件782件，肉制品、食用植物油消費(fèi)欺詐亂象得到有力遏制。（王忻）