民以食為天，校園食品安全更關(guān)系著千家萬戶孩子們的未來，適逢東陽市創(chuàng)建浙江省食品安全市，近日，吳寧三中教育集團(tuán)給新中標(biāo)的豐味餐飲公司召開了食堂從業(yè)人員崗前培訓(xùn)會(huì)議。

為了讓新的勞務(wù)外包公司服務(wù)好全市最大的初中食堂，吳寧三中特聘請(qǐng)了東陽市市場監(jiān)督管理局吳寧分局副局長于軍翔作業(yè)務(wù)指導(dǎo)。于軍翔從食堂管理的各項(xiàng)制度出發(fā)，依次指導(dǎo)了監(jiān)管信息、人員培訓(xùn)、食品采購生產(chǎn)等11個(gè)方面的校園食品安全的業(yè)務(wù)知識(shí)，講述時(shí)結(jié)合實(shí)際案例圖片，深入淺出分析了合格校園食堂該有的規(guī)范，給新的食堂員工帶來了一堂豐富卻不失單調(diào)的食品安全課堂。

據(jù)悉，吳寧三中自成立之日起就非常重視校園食品安全，不僅嚴(yán)把食品安全關(guān)，而且將食堂科學(xué)布局，讓流程規(guī)范操作，同時(shí)在食堂管理中逐漸摸索出了“食品安全、文明就餐、節(jié)約消費(fèi)、均衡營養(yǎng)”四大理念，由此獲得了省示范型餐飲單位與A級(jí)食堂單位兩塊重量級(jí)金牌匾，這是該校食品安全獲社會(huì)肯定的見證。

如今豐味餐飲公司成為該校新的食堂勞務(wù)公司，面對(duì)該校食堂管理的高起點(diǎn)，如何在高起點(diǎn)的基礎(chǔ)上再精益求精，支持東陽省級(jí)食品安全市的創(chuàng)建，該校提出：“利用好東陽創(chuàng)建食品安全市的契機(jī)，嚴(yán)格按照副局長于軍翔提出的要求去適應(yīng)、落實(shí)工作，是一個(gè)可行的出路?！币虼?，豐味公司負(fù)責(zé)人在隨后的動(dòng)員報(bào)告中緊接著給全體員工如何干好本職工作提出了相關(guān)要求，并進(jìn)行崗位素質(zhì)培訓(xùn)。食堂員工當(dāng)場簽訂安全責(zé)任書，分校區(qū)食堂執(zhí)行總監(jiān)現(xiàn)場進(jìn)行業(yè)務(wù)分工培訓(xùn)，將工作進(jìn)行再細(xì)化，再明確，再落實(shí)。

“新學(xué)期，新勞務(wù)公司，又是新的校園食品安全工作起點(diǎn)，我校定以此為抓手，全力支持東陽開展創(chuàng)建浙江省食品安全市的工作，為孩子們的未來助力?！痹撔？傂ｉL張大軍如是說。（吳珊萍 ）