江西省共青城市開展2019年秋季校園食品安全專項整治工作

據(jù)江西市場監(jiān)管局10月9日消息，為加強校園食堂及其周邊食品安全監(jiān)管，嚴(yán)防學(xué)生食物中毒等食品安全事故的發(fā)生，保障師生身體健康和社會穩(wěn)定，江西省共青城市市場監(jiān)管局聯(lián)合共青城市教體局開展秋季校園食品安全專項整治行動。

一是要求學(xué)校開展自查自糾。嚴(yán)格要求各級各類學(xué)校對本學(xué)校食堂食品安全工作進行全面、深入、細致的自查，對問題和隱患進行整改。同時填寫《2019年秋季開學(xué)學(xué)校食品安全風(fēng)險隱患排查監(jiān)督檢查和自查表》

二是開展專項監(jiān)督檢查。組成聯(lián)合檢查組，按照整治重點對各校園周邊食品安全工作、校園食堂自查情況進行檢查督導(dǎo)。督促學(xué)校食堂嚴(yán)格落實《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》，嚴(yán)禁中小學(xué)、托幼機構(gòu)及校外培訓(xùn)機構(gòu)食堂加工制作冷葷涼菜；嚴(yán)禁違規(guī)加工制作豆?jié){、豆角（四季豆）；嚴(yán)禁學(xué)校食堂采購、貯存、使用亞硝酸鹽、散裝食用油；嚴(yán)禁面制品中使用含鋁膨松劑；嚴(yán)防學(xué)校食堂食物中毒事故的發(fā)生，督查責(zé)成學(xué)校制定食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，提高防控水平及應(yīng)對能力。

此次專項整治，共檢查學(xué)校食堂76家，對在監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的一般食品安全隱患予以警告，并下達責(zé)令改正通知書49份，專項抽檢42批次，對存在較大、重大食品安全隱患的1家食堂下達停業(yè)整改。下一步該局將進行“回頭看”，對整改不到位的進行處罰，對抽檢不合格的單位進行立案查處。（楊紅）