沽源縣強(qiáng)力開展農(nóng)村假冒偽劣食品整治工作

中國食品安全報訊?（蔣雪瑋?方月）為貫徹落實食品安全“四個最嚴(yán)”的要求，加快實施農(nóng)村假冒偽劣食品治理行動，嚴(yán)厲打擊農(nóng)村制售假冒偽劣食品違法犯罪行為，確保農(nóng)村市場食品質(zhì)量安全，沽源縣按照張家口市市場監(jiān)督管理局等五部門關(guān)于印發(fā)《農(nóng)村假冒偽劣食品整治行動方案（2020-2022年）》的通知（張市監(jiān)發(fā)〔2021〕2號）要求，認(rèn)真組織開展了農(nóng)村假冒偽劣食品整治行動，取得良好成效。

加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)?科學(xué)制定方案

為切實加強(qiáng)農(nóng)村假冒偽劣食品專項整治工作，沽源縣召開了工作會議，制定印發(fā)了《沽源縣農(nóng)村假冒偽劣食品整治行動方案（2020-2022年)》，成立了由縣食安辦主任、市場監(jiān)管局局長任組長，市場監(jiān)管、農(nóng)業(yè)農(nóng)村、公安、商務(wù)、供銷社五部門主管負(fù)責(zé)同志任副組長的農(nóng)村假冒偽劣食品整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組。并先后兩次組織開展五部門聯(lián)合整治執(zhí)法行動，著力解決突出問題，確保農(nóng)村假冒偽劣食品專項整治取得實效。

規(guī)范許可管理?落實主體責(zé)任

全縣嚴(yán)格按照食品安全許可標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)行審查核查，對達(dá)不到食品安全許可要求的食品經(jīng)營單位一律不予許可，嚴(yán)厲打擊無證經(jīng)營、超范圍經(jīng)營、擅自改變經(jīng)營項目與場所等行為，確保主體資格合法有效。此外，督促轄區(qū)內(nèi)農(nóng)村小作坊、小商店、小超市、小餐館等食品生產(chǎn)經(jīng)營主體嚴(yán)格落實第一責(zé)任人食品安全責(zé)任制，對照落實食品安全主體責(zé)任認(rèn)真開展自查，確保建立健全和落實食品原料采購、進(jìn)貨查驗、食品貯存、加工制作、食品添加劑管理、從業(yè)人員健康管理等各項食品安全管理制度。

重視宣傳培訓(xùn)?促進(jìn)水平意識提升

在食品銷售重點區(qū)域及人流量大的廣場等區(qū)域發(fā)放食品安全知識和法律法規(guī)宣傳冊，播放宣傳短片，提高食品經(jīng)營者的誠信意識以及消費者的防范意識，鼓勵廣大群眾舉報違法違規(guī)行為。舉辦食品生產(chǎn)企業(yè)業(yè)務(wù)培訓(xùn)、學(xué)校幼兒園食堂食品安全管理人員培訓(xùn)、食品餐飲業(yè)從業(yè)人員培訓(xùn)等活動，增強(qiáng)企業(yè)食品質(zhì)量安全管理能力，提升從業(yè)人員業(yè)務(wù)水平和安全意識，規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營行為。

強(qiáng)化全程監(jiān)控?積極推廣認(rèn)證

集中開展農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全專項治理行動。對沽源縣定點屠宰企業(yè)開展監(jiān)督檢查，嚴(yán)厲打擊非法添加瘦肉精、添加劑行為，強(qiáng)化全程監(jiān)控。加大化肥、農(nóng)獸藥、飼料和飼料添加劑等的監(jiān)管力度，同時加大對產(chǎn)地準(zhǔn)出與市場準(zhǔn)入制度落實情況的監(jiān)督檢查。大力推廣開展農(nóng)、畜產(chǎn)品質(zhì)量安全認(rèn)證，目前全縣“兩品一標(biāo)”認(rèn)證產(chǎn)品38個，認(rèn)證面積2.4727萬畝；綠色蔬菜認(rèn)證產(chǎn)品10個，認(rèn)證面積1.368萬畝；有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證28個，認(rèn)證面積1.1047萬畝；另有1個地理標(biāo)志正在申報審批。無公害產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品占本地實用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)總量或面積的比重達(dá)到1.7%。

嚴(yán)格排查整治?全面落實重點環(huán)節(jié)

突出重點開展食品經(jīng)營環(huán)節(jié)違法違規(guī)行為執(zhí)法整治。一是農(nóng)村食品市場無證生產(chǎn)經(jīng)營或超范圍生產(chǎn)經(jīng)營行為；二是農(nóng)村食品生產(chǎn)經(jīng)營者主體責(zé)任落實不到位、食品安全管理制度執(zhí)行不嚴(yán)格、食品從業(yè)人員不能提供有效健康證明、食品索證索票、進(jìn)貨查驗和臺賬記錄不規(guī)范、農(nóng)村畜禽肉品經(jīng)營者不能提供有效檢驗檢疫證明等問題；三是農(nóng)村“三小”單位從業(yè)人員依法誠信經(jīng)營意識淡薄、衛(wèi)生環(huán)境臟、亂、差、設(shè)施條件差、管理不規(guī)范等問題；四是生產(chǎn)經(jīng)營“三無”、過期、不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品等問題；五是農(nóng)村食品生產(chǎn)經(jīng)營場所環(huán)境衛(wèi)生差、生產(chǎn)經(jīng)營區(qū)與生活區(qū)混雜、從業(yè)人員衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)、食品與非食品混放、銷售散裝食品票據(jù)不全、沒有防塵防蠅防二次污染設(shè)施、冷凍冷藏食品未按規(guī)定貯存以及標(biāo)簽標(biāo)識不規(guī)范等問題；六是加大對農(nóng)村學(xué)校食堂食品安全的整治，規(guī)范餐飲加工制作行為和餐飲具清洗消毒行為。

齊抓共管?扎實開展專項行動

全面落實“昆侖”專項排查打擊行動。公安局、市場監(jiān)管局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村局等相關(guān)行政部門聯(lián)合開展執(zhí)法大檢查，深入轄區(qū)農(nóng)資產(chǎn)品銷售商鋪、“三小”商鋪等進(jìn)行摸排檢查，深入挖掘可疑經(jīng)營行為，尋找售假線索。同時廣泛收集有關(guān)制售假冒偽劣食品、化肥、種子等情報，實施精準(zhǔn)打擊。

農(nóng)村假冒偽劣食品整治行動開展至今，共計檢查食品生產(chǎn)單位52家次、食品餐飲單位1800余家次、食品銷售單位2600余家次，立案11起，累計罰沒金額2.76萬元，組織開展宣傳活動5次、從業(yè)人員培訓(xùn)12次，農(nóng)村假冒偽劣食品專項整治工作取得良好成效。

下一步，沽源縣將繼續(xù)落實工作舉措，強(qiáng)化協(xié)調(diào)配合，持續(xù)開展農(nóng)村食品安全治理提升，鞏固此次農(nóng)村假冒偽劣食品專項整治行動成果，確保農(nóng)村市場食品質(zhì)量安全，不斷提升農(nóng)村居民食品安全獲得感、幸福感、安全感。