【現(xiàn)場見聞】張家口：專家“把脈問診” 提升企業(yè)健康指數(shù)

中國食品安全報訊?（陳振宇?李向麗?張麗萍）“專家主動登門，為我們出謀劃策，一針見血指出紕漏，立竿見影??！”宣化二畝地農(nóng)業(yè)開發(fā)（張家口）有限公司總經(jīng)理王艷輝感激之情溢于言表。

在宣化區(qū)肖家房村的這家公司包裝車間，流水線上翻滾著黃燦燦的玉米粒，高溫殺菌后被工人麻利地封裝入包。這是從內(nèi)蒙古裹著濃香的穗皮遠道而來的水果玉米。

“這種真空小包裝，取食或烹飪便捷，上市一年來銷路持續(xù)看好?！蓖跗G輝介紹道。

可令王艷輝苦惱的是，原本產(chǎn)品供不應(yīng)求，可在生產(chǎn)過程中，因技術(shù)和設(shè)備局限，玉米粒無法一顆顆地篩選，整包玉米難免會混雜進一兩顆壞粒，而在他的要求下，即使只有一顆壞粒整包也要淘汰，雖說每包不足2兩，但是日積月累，每年將近10萬袋的次品，卻也是一筆不小的損失。

“我不想降低標準，銷售次品會影響品牌形象，干心疼沒辦法。專家組來了，通過生產(chǎn)和篩選工藝的優(yōu)化，直接將次品率降低了70%，對于我們來說真是解了燃眉之急?！边@筆止損直接讓公司年度增收10多萬元。

這些讓王艷輝所在公司受益的專家來自張家口市市場監(jiān)管局的“服務(wù)企業(yè)行”活動之一——專家組“一企一策”幫扶。

專業(yè)技術(shù)人員對玉米生產(chǎn)企業(yè)工作人員的實驗操作進行指導(dǎo)?圖片來源：中國食品安全報

三位專家入企3天，每一道生產(chǎn)工序均事無巨細地察看調(diào)研，形成規(guī)范的問題清單，給出詳實的專業(yè)解決對策。

與專家面對面的機會難得，善思好問的王艷輝把日常生產(chǎn)中遇到的諸多疑問一股腦兒倒了出來。在食品生產(chǎn)質(zhì)量、標準、營銷、檢驗等各領(lǐng)域，術(shù)業(yè)有專攻的專家組成員現(xiàn)場一問一答，不僅指出生產(chǎn)環(huán)節(jié)問題，也給出產(chǎn)業(yè)遠景規(guī)劃，豁然領(lǐng)悟的王艷輝露出由衷的笑意。

“低頭趕路時，不能失去方向，更不能缺少追求。”專家組組長武澤清言語間不乏肯定和鼓勵。

王艷輝信心滿滿地憧憬著，語氣堅定：“兩年后，公司品牌一定會叫得更響亮。”