普洱咖啡：十年芬芳十年歌 咖啡芬芳香飄愈遠(yuǎn)

普洱是中國最早種植咖啡的地區(qū)之一，距今已有100多年的歷史，被譽為“阿拉比卡的天堂”。普洱咖啡是一張帶著濃郁醇香的名片，也是與普洱茶并重，最具潛力、最有前途的產(chǎn)業(yè)。目前普洱已發(fā)展成為中國咖啡種植面積最大、產(chǎn)量最高、品質(zhì)最優(yōu)的咖啡主產(chǎn)區(qū)。

如果以2012年為歷史節(jié)點，細(xì)數(shù)這十年來普洱咖啡的發(fā)展之路，可以用“十年芬芳十年歌”來概括，普洱咖啡的芬芳香飄愈遠(yuǎn)，奏響了發(fā)展壯大、富民惠民的產(chǎn)業(yè)之歌。

2012年，主題為“普洱咖啡，走向世界”的2012廣州咖啡博覽會于11月22日至25日在廣州舉行。在為期4天的活動中，舉辦了廣州國際咖啡論壇、中國普洱咖啡之都形象展、普洱市咖啡企業(yè)巡回展示專場等活動。同時還邀請了國內(nèi)咖啡行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)、國外咖啡主產(chǎn)區(qū)政府代表、國內(nèi)外咖啡企業(yè)代表等咖啡業(yè)界知名人士同聚廣州，交流了世界咖啡的發(fā)展現(xiàn)狀，探討了普洱咖啡未來發(fā)展戰(zhàn)略，宣傳推介了“普洱咖啡”品牌。本屆博覽會展會面積7500平方米，設(shè)置國際標(biāo)準(zhǔn)展位200個，來自意大利、法國、馬來西亞、越南等20多個國家和地區(qū)的咖啡協(xié)會及企業(yè)參展。普洱市14家咖啡企業(yè)整體亮相參加本屆博覽會，全方位推介“普洱咖啡”，充分展示了普洱“中國咖啡之都”的風(fēng)采和魅力，成為本次廣州咖啡博覽會最大的主角。

2012年，全市咖啡種植面積達(dá)59.9萬畝，實現(xiàn)咖啡產(chǎn)量3.65萬噸，產(chǎn)值9億元，出口2.47萬噸，創(chuàng)匯9990余萬美元，有注冊的咖啡企業(yè)70家，咖啡產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員10萬多人，咖啡產(chǎn)業(yè)顯現(xiàn)出較好的經(jīng)濟(jì)、生態(tài)和社會效益，普洱咖啡產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出了快速發(fā)展的勢頭。

十年來，普洱市歷屆黨委、政府團(tuán)結(jié)帶領(lǐng)全市各族干部群眾，認(rèn)真貫徹執(zhí)行黨的各項方針政策，積極探索普洱咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路，采取一系列積極有效的措施，把資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢，經(jīng)過不懈努力，咖啡產(chǎn)業(yè)得到持續(xù)快速發(fā)展，取得了良好的產(chǎn)業(yè)效益和社會效益。2012年，中國果品流通協(xié)會授予普洱“中國咖啡之都”稱號。2014年，云南國際咖啡交易中心掛牌成立。2018年首屆普洱國際精品咖啡博覽會在普洱召開。2019年，普洱咖啡生豆目標(biāo)價格保險試點實施。2020年，普洱咖啡入選中歐地理標(biāo)志協(xié)定首批保護(hù)名錄。2021年8月，普洱市獲批建設(shè)咖啡質(zhì)量基礎(chǔ)與技術(shù)服務(wù)國家市場監(jiān)管技術(shù)創(chuàng)新中心，國家知識產(chǎn)權(quán)局正式批準(zhǔn)“普洱咖啡”實施國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。

走進(jìn)普洱，咖啡是繞不開的話題，每一幕都是蓬勃喜人的發(fā)展圖景。普洱咖啡是在最適宜的緯度和海拔帶種植的高山小?？Х?，有遠(yuǎn)山森林的味道，沐浴著北回歸線的和煦陽光，集高山河谷之精華，以“濃而不苦、香而不烈、略帶果酸”的獨特風(fēng)味，被贊譽為全球“質(zhì)量最好的咖啡”之一，吸引了雀巢、星巴克、瑞幸、三頓半等國內(nèi)外一流咖啡企業(yè)前來采購。同時，支持愛伲、北歸、漫崖、艾哲等本土咖啡企業(yè)通過技術(shù)革新和擴(kuò)大生產(chǎn)線開展精深加工，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，打造自己的咖啡品牌。進(jìn)一步擴(kuò)大招商引資力度，加強(qiáng)與國內(nèi)一流咖啡企業(yè)合作，促成瑞幸、Manner等國內(nèi)精品咖啡企業(yè)在連鎖門店持續(xù)推出普洱咖啡，引入隅田川、駝商、農(nóng)墾等企業(yè)到普洱建設(shè)咖啡精深加工生產(chǎn)線。云南國際咖啡交易中心于2014年落戶普洱，目前，已成功舉辦了十屆云南省咖啡生豆大賽，七屆“中國普洱咖啡杯”世界虹吸壺大賽中國區(qū)比賽，兩屆普洱國際精品咖啡博覽會，以此為媒介，深化普洱與世界各地咖啡產(chǎn)區(qū)、咖啡企業(yè)之間的交流合作。小凹子、愛伲、漫崖等咖啡莊園成為網(wǎng)紅打卡地，每年11月到次年3月的咖啡采摘季，全國各地甚至世界各地的咖啡愛好者、咖啡創(chuàng)業(yè)者，紛紛到普洱研學(xué)培訓(xùn)，研討咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展，學(xué)習(xí)交流咖啡文化。

當(dāng)前，普洱市按照省委、省政府加快推動咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展的部署要求，著力建設(shè)“一基地四中心”，即把普洱建設(shè)成為“世界優(yōu)質(zhì)咖啡種植基地和全國重要的咖啡精深加工中心、咖啡技術(shù)創(chuàng)新中心、國際咖啡交易中心、咖啡研學(xué)培訓(xùn)和文化交流中心”，推動普洱咖啡走向全國、走向世界。（張國營）