北京市密云區(qū)開展峰時(shí)檢查 保障“早餐”食品安全

中國(guó)食品安全報(bào)訊（黃威 洪佳楠）“來個(gè)燒餅，要碗餛飩、一根油條、一杯豆?jié){……”不到7點(diǎn)，在北京市密云區(qū)多條街巷的早餐店內(nèi)，客人已在排隊(duì)等候，那些熱氣氤氳的早餐店為城市帶來了蓬勃生機(jī)。

執(zhí)法現(xiàn)場(chǎng)  圖片來源：中國(guó)食品安全報(bào)

3月9日早上6點(diǎn)30分，密云區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局70余名執(zhí)法干部準(zhǔn)時(shí)出發(fā)，對(duì)全區(qū)129家早餐店進(jìn)行了專項(xiàng)檢查，進(jìn)一步規(guī)范早餐店經(jīng)營(yíng)秩序，消除食品安全隱患，著力營(yíng)造安全放心的早餐消費(fèi)環(huán)境，確保轄區(qū)群眾飲食安全和身體健康。

執(zhí)法現(xiàn)場(chǎng)  圖片來源：中國(guó)食品安全報(bào)

在檢查中，執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查了各早餐店證照信息、索證索票制度落實(shí)、從業(yè)人員健康證明及個(gè)人衛(wèi)生、食品貯存、環(huán)境衛(wèi)生、加工過程、清洗消毒設(shè)施使用等方面內(nèi)容。針對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的從業(yè)人員未穿戴工作服帽、生熟工具無區(qū)分標(biāo)識(shí)等問題現(xiàn)場(chǎng)予以指導(dǎo)，責(zé)令立即整改。同時(shí)，要求早餐經(jīng)營(yíng)單位嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》進(jìn)行加工制作，防范各類風(fēng)險(xiǎn)隱患，切實(shí)保障早餐經(jīng)營(yíng)過程食品安全，為廣大消費(fèi)者提供放心安全的早餐。

執(zhí)法現(xiàn)場(chǎng)  圖片來源：中國(guó)食品安全報(bào)

食品安全事關(guān)百姓民生。密云區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將以國(guó)家食品安全示范城市創(chuàng)建為抓手，結(jié)合春季食品安全特點(diǎn)，進(jìn)一步加大對(duì)早餐店、燒烤店和鄉(xiāng)鎮(zhèn)餐飲的檢查力度，嚴(yán)厲打擊食品安全違法行為，提升食品安全管理水平，全力守護(hù)人民群眾‘舌尖上的安全’。