部省共建亞熱帶特色果蔬菌加工重點實驗室落地福建

12月3日，福建省農科院農業(yè)工程技術研究所在福州舉辦以“踐行二十大 健康‘食’尚家”為主題的科技開放日暨成果推介會活動。

活動現(xiàn)場展示福建省食品發(fā)酵、食用菌加工、果蔬加工、營養(yǎng)健康休閑食品加工等農產品加工技術成果，讓社會公眾了解農產品加工的創(chuàng)新應用模式。近年來，省農科院農業(yè)工程技術研究所依托國家食用菌加工技術研發(fā)分中心、福建省農產品加工重點實驗室等多個研發(fā)平臺，在農產品加工領域研發(fā)了100多項新技術、新成果、新產品。

記者從科技開放日活動上獲悉，農業(yè)農村部日前公布80個重點實驗室（部省共建）名單。省農科院農業(yè)工程技術研究所牽頭建設的“農業(yè)農村部亞熱帶特色果蔬菌加工重點實驗室（部省共建）”獲批。該實驗室旨在針對我國大宗亞熱帶特色水果、蔬菜和食用菌等加工過程中存在的重大關鍵性技術問題，突破一批產業(yè)關鍵技術，解決亞熱帶果蔬菌加工與質量控制行業(yè)共性問題，促進整個亞熱帶果蔬菌產業(yè)的快速發(fā)展。按照規(guī)劃，該實驗室將建設成為以我國亞熱帶特色果蔬菌加工應用、技術研究和示范為主的專業(yè)性科研創(chuàng)新基地與學術交流平臺。

科技開放日活動是省農科院于2020年面向社會公眾推出的農業(yè)科普活動，旨在多方位展現(xiàn)福建省農業(yè)科技創(chuàng)新成果，促進“科技+生活”融合發(fā)展，讓科技走進大眾生活。（張輝）