廣西馬山縣市場監(jiān)管局開展食品生產(chǎn)加工小作坊專項檢查

近日，廣西馬山縣市場監(jiān)管局開展食品生產(chǎn)加工小作坊專項檢查，及時排查食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)風險隱患。

檢查中，市場監(jiān)管部門圍繞重點領(lǐng)域、重點環(huán)節(jié)、重點經(jīng)營主體，通過查看各食品加工小作坊是否持證亮證生產(chǎn)經(jīng)營，嚴厲打擊無證無照加工行為，堅決取締“黑作坊”“黑窩點”；重點檢查食品加工小作坊加工場所衛(wèi)生條件是否符合生產(chǎn)加工要求，是否配備防鼠防蠅防塵設(shè)施，是否定期養(yǎng)護維修生產(chǎn)設(shè)施設(shè)備，杜絕生產(chǎn)環(huán)境臟、亂、差；執(zhí)法人員還對食品加工小作坊使用的原料、添加劑進行檢查，嚴厲打擊使用非食品原料生產(chǎn)加工食品，以及超范圍、超限量使用食品添加劑的違法行為。

此外，在檢查中，執(zhí)法人員還認真查看食品生產(chǎn)加工小作坊是否建立并嚴格執(zhí)行進貨查驗、索證索票、購銷臺賬等制度，從業(yè)人員是否取得有效健康證明等；指導食用油加工小作坊主掌握食用油生產(chǎn)檔案系統(tǒng)小程序，把《營業(yè)執(zhí)照》《小作坊登記證》、有效健康證明拍照上傳，同時把食用油完整的生產(chǎn)過程（原料采購入庫、榨油出庫、檢測記錄、降解記錄、關(guān)聯(lián)溯源碼等）拍照上傳。

截至目前，馬山縣市場監(jiān)管局檢查轄區(qū)內(nèi)食品加工小作坊15家。下一步，該局將持續(xù)開展專項檢查，實現(xiàn)食品加工小作坊監(jiān)管全覆蓋，組織“回頭看”檢查，建立食品安全長效監(jiān)管機制。（楊玲 韋利華）