院士專家為臨滄林果產(chǎn)業(yè)發(fā)展賦能增勢

12月4日，臨滄國家可持續(xù)發(fā)展議程創(chuàng)新示范區(qū)院士懇談會在臨滄市鳳慶縣召開，會議邀請了中國工程院院士等眾多專家學(xué)者，研究、分析當前產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢，剖析存在的問題和短板，共同探討臨滄市核桃、臨滄堅果等林果產(chǎn)業(yè)的新思路、新路徑。

臨滄市林果種質(zhì)資源豐富，目前核桃種植面積達800萬畝，位居全省第二；臨滄堅果種植面積262萬畝，占全省的70%、全國的一半，是云南省乃至全國重要的核桃、臨滄堅果產(chǎn)區(qū)。多年來，通過規(guī)?；N植、標準化生產(chǎn)，產(chǎn)業(yè)化進程不斷加快。同時，臨滄市核桃、臨滄堅果產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨著一些亟待解決的問題和短板，如生產(chǎn)技術(shù)水平落后，機械化程度低、產(chǎn)量低、成本高；種植周期長，導(dǎo)致產(chǎn)出慢、收益不高；精深加工能力不足，科技轉(zhuǎn)化率低、產(chǎn)業(yè)鏈延伸不夠等，制約了林果產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。

對此，中國工程院院士、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)鄧秀新教授表示，臨滄堅果規(guī)模大、產(chǎn)量高，擁有獨特的資源稟賦，在接下來的發(fā)展中，要處理好加工與增值的關(guān)系，保持臨滄堅果原有的特性，并將其資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品優(yōu)勢，打造成高原特色農(nóng)產(chǎn)品，積極掌握市場主動權(quán)，加大創(chuàng)建臨滄堅果品牌力度，形成臨滄堅果的品牌效應(yīng)，不斷提升臨滄堅果的知名度。

“要明確定位，腳踏實地、沉下心來把核桃這種食品作為研究對象，組建研究團隊，打造研究平臺，系統(tǒng)挖掘其科學(xué)價值、揭示其科學(xué)依據(jù)，來推進其科學(xué)發(fā)展，使之成為能夠為不同消費者所喜愛的健康食品?！敝袊こ淘涸菏?、河北醫(yī)科大學(xué)醫(yī)學(xué)院院長叢斌教授表示。中國工程院院士，湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)黨委副書記、校長鄒學(xué)校說，臨滄要發(fā)揮自身的優(yōu)勢，進行產(chǎn)業(yè)分析與研究，花大力氣實施林果種植、管護機械化，不斷提高生產(chǎn)效率、最大限度降低企業(yè)成本，保證農(nóng)民增收創(chuàng)收；同時，要開發(fā)多樣化的產(chǎn)品，以滿足多元消費需求。

對于臨滄市核桃產(chǎn)業(yè)面臨的現(xiàn)狀，中國工程院院士、中國農(nóng)科院油料作物研究所研究員李培武說：“臨滄核桃的不飽和脂肪酸含量高，且擁有豐富的抗氧化成分和多酚類物質(zhì)，營養(yǎng)價值極高?！蹦壳埃袌錾弦苍絹碓较蚋咂焚|(zhì)核桃傾斜。因此，他認為臨滄核桃要實現(xiàn)更高質(zhì)量的發(fā)展，需要統(tǒng)籌規(guī)劃、總體布局，主動融入到國家糧食安全包括食用油安全的戰(zhàn)略大局中，采取提質(zhì)增效、降本增產(chǎn)的措施做大做強臨滄核桃產(chǎn)業(yè)，同時要依靠科技支撐形成核桃產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)，確保在原有基礎(chǔ)上，依靠科技支撐充分發(fā)揮核桃產(chǎn)業(yè)的效益，帶領(lǐng)農(nóng)民增收致富，助推鄉(xiāng)村振興。

中國科學(xué)院院士、云南大學(xué)教授張克勤就“打造臨滄核桃品牌”，建議臨滄針對核桃的獨特優(yōu)勢，賦予其一定的科技含量，提高核桃產(chǎn)品附加值，打造出特色品牌，發(fā)展特色經(jīng)濟，并不斷加強宣傳推廣，推動核桃產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。

專家們指出，核桃產(chǎn)業(yè)、臨滄堅果產(chǎn)業(yè)作為臨滄市近年來大力發(fā)展的特色產(chǎn)業(yè)，如何破解全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展難題是重中之重，亟需產(chǎn)學(xué)研用各方充分探討，逐步在科技賦能和延伸全產(chǎn)業(yè)鏈等方面達成共識，助力臨滄林果產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。此外，專家們還建議臨滄要進一步加強頂層設(shè)計，強化政策引領(lǐng)的支撐作用，從持續(xù)調(diào)優(yōu)結(jié)構(gòu)、提高品質(zhì)、提質(zhì)增效上進行探索，闖出臨滄核桃、臨滄堅果“新天地”。（張潤芝?查海霞?田晨星）