保障食品安全添新力，江門首批企業(yè)食品安全總監(jiān)上崗

中國食品安全報訊（記者黃小桂）為落實國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布的《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》在江門落地，強化企業(yè)食品安全主體責(zé)任落實，10月25日，江門市市場監(jiān)管局聯(lián)合市食品行業(yè)協(xié)會舉辦江門市生產(chǎn)經(jīng)營單位食品安全總監(jiān)集體聘任上崗活動。來自江門市食品生產(chǎn)、食品銷售、餐飲服務(wù)、學(xué)校等22家單位聘任的食品安全總監(jiān)集體受聘，正式上崗，在推動江門市食品生產(chǎn)經(jīng)營單位提升防范化解風(fēng)險隱患能力等方面將發(fā)揮重要作用。

“今天的活動標(biāo)志著市場監(jiān)管總局發(fā)布的《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》在江門市提前落地實施，食品安全責(zé)任體系的建立健全有了新的突破，政府監(jiān)管有了更有力的抓手，企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任將更有基礎(chǔ)，江門市食品安全保障水平將邁上新臺階?！苯T市市場監(jiān)督管理局黨組成員、副局長陳明表示。

據(jù)了解，江門作為粵港澳大灣區(qū)重要的“米袋子”“菜籃子”，基于農(nóng)業(yè)和食品制造業(yè)發(fā)展優(yōu)勢，通過產(chǎn)業(yè)升級和產(chǎn)業(yè)價值鏈向上游、下游的延伸，初步構(gòu)建相對完整的產(chǎn)業(yè)鏈條，產(chǎn)業(yè)集聚優(yōu)勢逐步凸顯，逐步形成保健食品、健康飲品、調(diào)味品、主糧深加工等產(chǎn)業(yè)集群。該市現(xiàn)有食品生產(chǎn)企業(yè)1362家、數(shù)量位居全省第三，2021年全市食品工業(yè)規(guī)模以上企業(yè)總產(chǎn)值512億元，位居廣東省第四，農(nóng)林牧漁業(yè)總產(chǎn)值500億元，位居廣東省第五。

食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展向好，食品安全同樣要有保障。近年來，江門市認真貫徹落實習(xí)近平總書記關(guān)于食品安全工作的重要論述和重要指示批示精神，全面實施食品安全戰(zhàn)略，努力提高食品安全治理體系和治理能力現(xiàn)代化水平。

保障食品安全是政府和企業(yè)的共同責(zé)任，政府既要嚴(yán)管嚴(yán)查，落實屬地監(jiān)管責(zé)任；企業(yè)也要嚴(yán)格自律，守法遵規(guī)，持續(xù)加強生產(chǎn)經(jīng)營全過程管控，營造誠信經(jīng)營的食品安全環(huán)境。本次生產(chǎn)經(jīng)營單位食品安全總監(jiān)集體聘任上崗活動，便是督促食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)落實食品安全責(zé)任制的重要舉措。

據(jù)了解，企業(yè)安全總監(jiān)在日常工作中，需要建立健全食品安全管理制度，落實食品安全責(zé)任制，制定食品安全風(fēng)險清單，建立健全日管控、周排查、月調(diào)度工作制度，確保風(fēng)險隱患始終在可防可控范圍。

陳明指出，食品企業(yè)負責(zé)人、食品安全總監(jiān)要以保障食品安全為己任，政企聯(lián)動、攜起手來，以落實《管理規(guī)定》為契機，完善構(gòu)建食品安全主體責(zé)任制度體系，推動食品安全屬地責(zé)任和企業(yè)主體責(zé)任“兩個責(zé)任”落實，堅決守牢食品安全底線，為江門市食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展貢獻力量。

在政企聯(lián)動方面，江門市已有進一步的布局與規(guī)劃。記者從活動上了解到，江門市正在組建“江門市灣區(qū)食品企業(yè)發(fā)展聯(lián)盟”，目的是通過重點龍頭企業(yè)帶動上下游，形成“供應(yīng)鏈企業(yè)+生產(chǎn)企業(yè)+進出口服務(wù)+電子商務(wù)+展覽服務(wù)+消費體驗”于一體的江門灣區(qū)食品企業(yè)發(fā)展新模式。