中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（張杰 記者程家武）為進(jìn)一步規(guī)范學(xué)校、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、企事業(yè)等集中用餐單位食品安全管理，防范化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，切實(shí)保障集中用餐單位飲食安全，霍邱縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局結(jié)合食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)和制止餐飲浪費(fèi)行動(dòng)，組織開(kāi)展集中用餐單位食品安全問(wèn)題專(zhuān)項(xiàng)治理行動(dòng)。

一是壓實(shí)兩個(gè)責(zé)任。引導(dǎo)集中用餐單位提升法律意識(shí)、責(zé)任意識(shí)，督促集中用餐單位建立健全各項(xiàng)食品安全管理制度，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”。督促指導(dǎo)包保干部對(duì)獲證的集中用餐單位食堂按要求每季度開(kāi)展一次督導(dǎo)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題立行立改，實(shí)現(xiàn)包保覆蓋率、督導(dǎo)完成率、問(wèn)題整改率分別達(dá)到100%。

二是強(qiáng)化監(jiān)管執(zhí)法。建立轄區(qū)內(nèi)集中用餐單位臺(tái)賬，以日?；O(jiān)管與專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)檢查相結(jié)合的方式，提高監(jiān)督檢查力度，聚焦食品安全管理不規(guī)范、制度執(zhí)行不到位、廚房環(huán)境不衛(wèi)生，以及“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制不健全等問(wèn)題，推動(dòng)集中用餐單位規(guī)范管理，不斷提升集中用餐單位食品安全水平。截至目前，出動(dòng)執(zhí)法人員2176人次，實(shí)現(xiàn)588家集中用餐單位全覆蓋檢查，發(fā)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)隱患223個(gè)，均已整改完成，立案查處23起。

三是廣泛宣傳引導(dǎo)。充分利用微信公眾號(hào)、電子屏、宣傳欄等載體，不斷廣泛調(diào)動(dòng)消費(fèi)者、媒體等參與食品安全監(jiān)督的積極性，進(jìn)一步提升社會(huì)公眾參與度。并通過(guò)聘請(qǐng)民主監(jiān)督員和志愿者、“你點(diǎn)我檢”等方式，鼓勵(lì)消費(fèi)者積極參與食品安全監(jiān)督，營(yíng)造安全放心的消費(fèi)環(huán)境，形成良好的社會(huì)共治氛圍。截至目前，各類(lèi)報(bào)紙、廣播電視、新媒體平臺(tái)進(jìn)行宣傳報(bào)道12篇次，開(kāi)展重點(diǎn)宣傳活動(dòng)2項(xiàng)，宣傳覆蓋人群3700余人次，宣傳報(bào)道瀏覽量5000余人次。