中國食品安全網(wǎng)訊（徐明朗 韓久林 張亞淇 記者程家武）近日，安慶市宿松縣市場監(jiān)管局對公安機(jī)關(guān)移交的一批同類型食品案件開展處置工作。

經(jīng)調(diào)查，此批案件的涉案食品為問題豬肉加工制成的肉排，涉及山東、湖北及安徽等地。在宿松縣被少數(shù)不法商家以“羊排”的名義銷往飯店、餐館，部分進(jìn)入農(nóng)村流動(dòng)宴席之中。

2019年5月，宿松縣2名供貨商被山東警方依法抓獲，并如實(shí)供述其犯罪事實(shí)。宿松縣公安局根據(jù)相關(guān)事實(shí)對涉事人員立案偵查，并將涉嫌犯罪的人員移交宿松縣人民檢察院審查起訴。2023年9月至12月，宿松縣公安局將經(jīng)宿松縣人民檢察院審查決定不予起訴的20起案件，分3次移交宿松縣市場監(jiān)管局處理。

此批案件涉案人員皆為餐飲從業(yè)人員，于2018年至2019年期間，在未按規(guī)定履行相關(guān)查驗(yàn)義務(wù)的情況下，以明顯低于市場價(jià)的價(jià)格從宿松縣2名供貨商處購進(jìn)涉案食品，并將涉案食品制成菜品供顧客食用。

案件辦理過程中，部分人員提出陳述申辯或申請聽證。宿松縣市場監(jiān)管局充分保障了相關(guān)人員的合法權(quán)益，主動(dòng)邀請宿松縣人大代表、政協(xié)委員及融媒體記者參加聽證，并對當(dāng)事人陳述、申辯的事實(shí)和理由認(rèn)真復(fù)核，保證案件辦理過程中事實(shí)清楚、程序合規(guī)、處罰得當(dāng)。

涉案人員的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第七項(xiàng)及第五十三條第一款的規(guī)定。宿松縣市場監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十三條第一款第三項(xiàng)、第一百二十六條第一款第三項(xiàng)及《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條的規(guī)定，已對其中4起案件依法作出行政處罰決定。其余16起案件，宿松縣市場監(jiān)管局將秉持“四個(gè)最嚴(yán)”要求，對其快查快辦。

涉及犯罪的山東生產(chǎn)商、湖北一級批發(fā)商、宿松縣的2名二級批發(fā)商及部分涉案食品采購金額較高的餐飲從業(yè)人員已被追究刑事責(zé)任。2023年8月，宿松縣市場監(jiān)管局對豬肉市場開展專項(xiàng)整治工作，對12戶生鮮豬肉批發(fā)經(jīng)營戶進(jìn)行隨機(jī)抽檢，檢疫報(bào)告均為合格；結(jié)合整治工作成果來看，宿松縣食品安全保持穩(wěn)定狀態(tài)。截至目前，宿松縣市場監(jiān)管局未接到宿松縣居民因食用涉案食品造成嚴(yán)重食物中毒事故或其他食源性疾病的報(bào)告。

構(gòu)筑食品安全防線非一日之功，亦非一人之責(zé)，食品安全工作需社會(huì)共治已成共識。食品生產(chǎn)者作為食品源頭應(yīng)落實(shí)主體責(zé)任，加強(qiáng)自律，把好食品安全“第一關(guān)”；食品經(jīng)營者應(yīng)加強(qiáng)生產(chǎn)經(jīng)營過程控制，在采購食品時(shí)，按規(guī)定履行查驗(yàn)義務(wù)，不采購不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品及食品原料，對其經(jīng)營食品的安全負(fù)責(zé)；消費(fèi)者需擦亮雙眼，同社會(huì)媒體相結(jié)合，發(fā)揮信息優(yōu)勢，對有疑問的食品生產(chǎn)經(jīng)營行為及時(shí)反映，讓食品違法行為無所遁形。

宿松縣市場監(jiān)管局堅(jiān)持保障人民群眾身體健康和生命安全，寓監(jiān)管于服務(wù)之中，以服務(wù)促監(jiān)管之實(shí)。后續(xù)將加大宣傳力度，強(qiáng)化公眾食品安全認(rèn)知，營造食品安全風(fēng)清氣正的行業(yè)氛圍。深入開展食品安全隱患排查，加大食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估和抽檢力度，切實(shí)做好全縣食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控工作。