中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（亢金停 記者程家武）食品小作坊關(guān)系著千家萬(wàn)戶的生命健康安全，由于轄區(qū)點(diǎn)多面廣范圍大、從業(yè)門檻低，小作坊監(jiān)管也成為食品安全監(jiān)管工作的重點(diǎn)和難點(diǎn)，為了做到摸清底數(shù)，掌握實(shí)情；嚴(yán)把關(guān)、嚴(yán)準(zhǔn)入、嚴(yán)管理，安徽省靈璧縣婁莊市場(chǎng)監(jiān)管所負(fù)責(zé)人親自靠前指導(dǎo)，精準(zhǔn)幫扶，與執(zhí)法人員一道進(jìn)村居、進(jìn)市場(chǎng)，摸清轄區(qū)內(nèi)小作坊詳細(xì)情況。對(duì)轄區(qū)小作坊建立管理臺(tái)賬，形成基本信息檔案，及時(shí)掌握食品加工小作坊生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)情況，做到底數(shù)清、情況明。

本次行動(dòng)對(duì)食品小作坊主要原輔材料(含食品添加劑)及采購(gòu)渠道、食品銷售區(qū)域進(jìn)行排查，督促、指導(dǎo)、幫助食品小作坊改善生產(chǎn)條件;取締生產(chǎn)條件達(dá)不到許可要求的小作坊;加強(qiáng)獲證小作坊監(jiān)管，督促小作坊完善生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程和貯存銷售運(yùn)輸環(huán)節(jié)的衛(wèi)生控制、三防設(shè)施;規(guī)范小作坊產(chǎn)品包裝及標(biāo)簽標(biāo)識(shí)，加大對(duì)違法行為的查處力度，嚴(yán)厲打擊“黑作坊”“黑窩點(diǎn)”，推動(dòng)小作坊食品安全總體水平的提升。

在靈璧縣婁莊鎮(zhèn)老葛香油小作坊檢查時(shí)，負(fù)責(zé)人葛玉香女士對(duì)指導(dǎo)組本次排查提出的指導(dǎo)意見和建議表示真誠(chéng)感謝，還認(rèn)真地一一記錄下來。她說：“這次來的真好，給我們小企業(yè)鼓足干勁，指明了方向，又增添了力量和信心，爭(zhēng)取在明年的農(nóng)民豐收節(jié)上展示我們的地方特產(chǎn)。”

檢查現(xiàn)場(chǎng)   圖片來源：安徽省靈璧縣婁莊市場(chǎng)監(jiān)督管理所

在安徽豆果果食品有限公司，檢查組一行還聽取了公司運(yùn)行負(fù)責(zé)人楊絞奇經(jīng)理信心百倍的對(duì)企業(yè)發(fā)展遠(yuǎn)景規(guī)劃介紹。他說：“該公司正在籌備擴(kuò)建、改造項(xiàng)目的申報(bào)，投產(chǎn)后硬件設(shè)備設(shè)施、生產(chǎn)工藝流程、產(chǎn)品品種、產(chǎn)品質(zhì)量等整體效率較以前會(huì)有大幅增速和提升，食品小作坊規(guī)范發(fā)展、轉(zhuǎn)型升級(jí)已擺在議事日程。這些都得益于各級(jí)黨委政府和各職能部門的細(xì)心指導(dǎo)、大力支持和鼎力幫助?！?/p>

檢查現(xiàn)場(chǎng)  圖片來源：安徽省靈璧縣婁莊市場(chǎng)監(jiān)督管理所

此次行動(dòng)還將創(chuàng)建1至2個(gè)小作坊示范單位，以示范小作坊為樣板，復(fù)制推廣，以點(diǎn)帶面，全面提升轄區(qū)食品加工小作坊食品安全水平。截至目前，全鎮(zhèn)累計(jì)檢查食品小作坊5家，發(fā)現(xiàn)整改風(fēng)險(xiǎn)隱患7個(gè)，下達(dá)責(zé)令整改通知書2家，立案查處1家。

下一步婁莊鎮(zhèn)堅(jiān)持以風(fēng)險(xiǎn)防控為原則，持續(xù)加強(qiáng)食品安全宣傳引導(dǎo)，嚴(yán)把食品安全關(guān)口，增加日常巡查頻次，擴(kuò)大執(zhí)法檢查范圍，堅(jiān)決守牢食品安全底線，強(qiáng)抓小作坊，守護(hù)大民生，有效防范食品安全突發(fā)事件的發(fā)生，以保障人民群眾舌尖上的安全。