中國食品安全網(wǎng)訊（喬紅艷 記者程家武）為進(jìn)一步提升集中用餐單位食品安全管理能力，增強(qiáng)集中用餐單位食品安全主體責(zé)任意識，助力蚌埠市國家食品安全示范城市創(chuàng)建，近日，蚌埠市市場監(jiān)督管理局聯(lián)合蚌埠市機(jī)關(guān)事務(wù)管理中心組織開展全市集中用餐單位食品安全專題培訓(xùn)會。蚌埠市市場監(jiān)管局黨組成員、副局長楊寶鼎，市事管中心綜合科科長楊樂出席會議，全市202家機(jī)關(guān)企事業(yè)單位食堂食品安全總監(jiān)（食品安全員）參加會議。

培訓(xùn)會現(xiàn)場 圖片來源：蚌埠市市場監(jiān)督管理局

會議指出，當(dāng)前集中用餐單位食品安全主體責(zé)任意識不強(qiáng)、食品安全管理不規(guī)范、制度執(zhí)行不到位現(xiàn)象依然存在，各單位要以此次培訓(xùn)為契機(jī)，進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全主體責(zé)任意識，加強(qiáng)食品安全知識學(xué)習(xí)，建立健全食品安全管理制度并有效執(zhí)行，定期開展食品安全自查，全面消除食品安全隱患。

會議強(qiáng)調(diào)，當(dāng)前，正值蚌埠市國家食品安全示范城市創(chuàng)建的關(guān)鍵時期，各單位要牢牢守住食品安全底線，將食品安全管理工作充分融入單位文化建設(shè)，有效杜絕餐飲浪費(fèi)，同時，積極加強(qiáng)創(chuàng)城工作宣傳，主動擔(dān)任創(chuàng)城工作宣傳員及志愿者，為蚌埠市食品安全創(chuàng)城工作貢獻(xiàn)力量。

培訓(xùn)結(jié)束后，對參會人員開展食品安全在線測試，共有246名參訓(xùn)人員參加測試，232人測試合格，對不合格的14人，組織線下補(bǔ)考。目前，246名參訓(xùn)人員全部通過食品安全培訓(xùn)測試，并取得了食品安全培訓(xùn)合格證明。

下一步，我們要以創(chuàng)建國家食品安全示范城市為抓手，強(qiáng)化食品安全監(jiān)管，推進(jìn)食品安全治理體系和治理能力現(xiàn)代化，保障人民群眾“舌尖上的安全”。