中國食品安全網(wǎng)訊（薛平 記者程家武）為保障群眾飲食安全，有效排查消除餐飲食品安全風險隱患，亳州市市場監(jiān)管局著力推動冬季“統(tǒng)一查餐廳活動”有序開展。

推動責任落實。督促餐飲服務經(jīng)營主體嚴格落實“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度，并在顯著位置張貼、有效使用社會監(jiān)督牌“食安碼”，充分發(fā)揮群眾對食品安全的在線監(jiān)督作用?；顒悠陂g，檢查發(fā)現(xiàn)不規(guī)范張貼社會監(jiān)督牌“食安碼”12家，并現(xiàn)場糾正。

加強執(zhí)法檢查。以“網(wǎng)紅餐廳”“網(wǎng)紅火鍋店”等為重點檢查對象，全市共計抽查檢查餐飲服務經(jīng)營主體127家次。對火鍋店食用油、火鍋底料、腌制肉制品進行抽檢，全市抽取樣品10組。以“處罰一個、警示一片、凈化一個行業(yè)”的執(zhí)法辦案思維，對非法回收火鍋廢棄油、使用回收的火鍋油、“兩超一非”等問題進行重點檢查。全市共發(fā)現(xiàn)隱患問題128條，已全部完成整改。

強化宣傳引導。印制《亳州市餐飲服務食品安全風險提示告知函》，重點告誡、宣傳食品安全“兩超一非”和用回收食品作為原料生產(chǎn)食品問題，全市發(fā)放彩頁500余張。