中國食品安全網(wǎng)訊（李森林 記者程家武）12月20日至22日，阜陽市潁東區(qū)市場監(jiān)管局聚焦火鍋店及網(wǎng)紅店等餐飲服務(wù)單位食品安全，針對(duì)解決群眾最直接最現(xiàn)實(shí)的食品安全問題，迅速組織執(zhí)法人員在轄區(qū)內(nèi)開展冬季“統(tǒng)一查餐廳”活動(dòng)。

潁東區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員現(xiàn)場檢查火鍋店 圖片來源：潁東區(qū)市場監(jiān)督管理局

此次活動(dòng)以突擊檢查的形式，對(duì)轄區(qū)內(nèi)火鍋店、網(wǎng)紅店等餐飲服務(wù)單位及時(shí)開展檢查，以食用油的索證索票等為重點(diǎn)內(nèi)容，以非法回收火鍋廢棄油、使用回收的火鍋油、“兩超一非”（指超范圍、超限量使用食品添加劑，非法添加非食用物質(zhì)）等為重點(diǎn)問題，檢查餐飲服務(wù)單位落實(shí)《中華人民共和國食品安全法》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等法律法規(guī)及規(guī)章規(guī)定情況。

在檢查過程中，執(zhí)法人員督促轄區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)單位自覺落實(shí)食品安全的主體責(zé)任，常態(tài)化開展食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控排查，切實(shí)保障食品安全。

本次活動(dòng)共檢查各類餐飲服務(wù)經(jīng)營單位78家，其中火鍋店20家，未發(fā)現(xiàn)非法回收火鍋廢棄油、使用回收的火鍋油、“兩超一非”違法行為，共檢查發(fā)現(xiàn)各類其他問題34條，共下達(dá)冬季“統(tǒng)一查餐廳”活動(dòng)問題清單13份，目前已全部完成整改。