望江：環(huán)環(huán)相扣壓實(shí)校園食品安全責(zé)任——集體約談校園食材配送商

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（王雨欣 陳琦 記者程家武）為加強(qiáng)校園食品安全監(jiān)管，督促校園食材配送商落實(shí)食品安全主體責(zé)任，筑牢校園食品安全防線，近日，望江縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織召開(kāi)全縣校園食材配送商集體約談提醒會(huì)議。會(huì)議通報(bào)春夏兩季開(kāi)展全覆蓋監(jiān)督檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，并對(duì)下一步食品安全工作提出具體要求。

校外供餐單位約談會(huì)  圖源：望江縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局

會(huì)議要求，全縣校園食材配送商要進(jìn)一步壓實(shí)食品安全主體責(zé)任，確保食品安全鏈條的絕對(duì)安全。要求各校園食材配送單位負(fù)責(zé)人要聚焦源頭采購(gòu)、運(yùn)輸儲(chǔ)存、配送交接等關(guān)鍵風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，按照“四個(gè)最嚴(yán)”要求開(kāi)展企業(yè)自檢，確保從原料到食堂全過(guò)程規(guī)范操作，牢牢守住食品安全管理紅線。會(huì)后，縣市場(chǎng)監(jiān)管局與本次約談企業(yè)簽訂了食品安全承諾書(shū)和約談?dòng)涗洷怼?/p>

此次會(huì)議通過(guò)問(wèn)題導(dǎo)向與規(guī)范指引相結(jié)合，進(jìn)一步提升了校園食材配送商的食品安全意識(shí)和管理水平，為保障秋季開(kāi)學(xué)學(xué)生飲食安全奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。下一步，望江縣市場(chǎng)監(jiān)管部門將深化“穿透式”監(jiān)管，加大抽檢力度，擴(kuò)大快檢覆蓋面，以“零容忍”態(tài)度筑牢監(jiān)管防線。