銅陵市市場監(jiān)管局開展秋季校園食品安全專項抽檢

中國食品安全網(wǎng)訊（方甜 記者程家武）為進一步強化校園食品安全監(jiān)管，銅陵市市場監(jiān)管局近期開展2025年秋季校園食品專項監(jiān)督抽檢工作，通過精準排查風險隱患，筑牢師生飲食安全防線。

聚焦重點領(lǐng)域，精準實施抽檢。此次專項抽檢主要以大中小幼校園食堂和校外供餐配送單位為重點抽檢對象，結(jié)合秋季開學季校園食品安全實際，重點對糧食加工品、食用油、油脂及其制品、調(diào)味品、乳制品、飲料、糕點、餐飲食品和食用農(nóng)產(chǎn)品等食品隨機開展監(jiān)督抽檢，突出農(nóng)獸藥殘留、食品添加劑、重金屬、微生物等重點檢驗項目，旨在及時發(fā)現(xiàn)并消除食品經(jīng)營者在食材采購及加工制作過程中存在的風險隱患。

強化全年攻堅，抽檢成果初顯。今年以來，銅陵市市場監(jiān)管局在全市范圍內(nèi)組織開展校園食品安全專項抽檢，實現(xiàn)對全市所有大（中、?。W校和幼兒園（含托管托教機構(gòu)）的全覆蓋監(jiān)測，重點對校園食品涉及的大宗食材和復(fù)用餐飲具，針對集中采購平臺和學校，開展“雙周抽檢”（寒暑假除外），全程緊盯進度，強化督導(dǎo)力度，截至目前，累計完成專項抽檢294批次，覆蓋校園246家，其中包括226家校內(nèi)食堂及1家校外供餐配送單位，為校園食品安全提供了堅實的數(shù)據(jù)支撐。

深化監(jiān)檢聯(lián)動，筑牢長效防線。銅陵市市場監(jiān)管局根據(jù)專項抽檢結(jié)果，深入研判全市校園食品安全風險形勢，進一步加大重點區(qū)域、重點品種的抽檢頻次與監(jiān)管力度。同時，強化“監(jiān)檢結(jié)合”機制，及時將食品抽檢發(fā)現(xiàn)的相關(guān)風險隱患通報給屬地監(jiān)管部門、“兩個責任”包保干部和教育主管部門，督促屬地監(jiān)管部門和各校園主體全面落實食品安全“兩個責任”，切實提升校園食品安全保障水平，為廣大師生飲食安全保駕護航。