中國食品安全網(wǎng)訊（楊華）?規(guī)范網(wǎng)絡餐飲服務經(jīng)營行為，保障公眾身體健康，連日來，雷山縣市場監(jiān)管局對流通領域食品安全的“美團”外賣等11家網(wǎng)絡餐飲服務第三方平臺經(jīng)營進行監(jiān)督檢查。
重點檢查：第三方平臺落實線上備案審查義務，嚴把新入網(wǎng)餐飲服務提供者備案審查關，是否建立規(guī)章制度；線下加大對檢查頻次，從持證、“量化”管理、“明廚亮灶”、原材料購進、配餐餐盒和包裝材料等方面進行全面細致檢查，是否明確專職管理人員；看從業(yè)人員健康管理情況，是否建立網(wǎng)絡訂餐管理臺賬，是否與餐飲服務提供者簽訂食品安全協(xié)議；是否在網(wǎng)上公示菜品名稱和主要原料名稱且公示的信息真實；配送容器清潔、消毒情況等。
下一步，該局將加強食品安全管理宣傳和培訓，特別是配送站、點騎手供餐相關知識培訓。對網(wǎng)絡餐飲第三方平臺進行實時關注，及時對新出現(xiàn)的生產(chǎn)經(jīng)營戶進行監(jiān)管。全力做好人民群眾舌尖安全的“守護者”。
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