為全面推進(jìn)全國(guó)文明城市創(chuàng)建工作，貴州省六盤(pán)水市水城縣市場(chǎng)監(jiān)管局雙水分局在雙水城區(qū)以“文明餐桌 光盤(pán)行動(dòng)”和“公筷公勺 文明餐桌”為主題，緊緊圍繞創(chuàng)建全國(guó)食品安全示范城市這個(gè)主線(xiàn)，持續(xù)開(kāi)展餐飲服務(wù)提質(zhì)行動(dòng)，宣傳餐桌文明知識(shí)、文明行為、提升餐飲服務(wù)水平，倡導(dǎo)文明用餐生活方式。

組織人員到雙水城區(qū)文苑路、水城大道、小廣場(chǎng)等大街小巷餐飲單位發(fā)放“創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市——文明就餐溫馨提示”桌牌2000余塊，廣泛宣傳餐桌文明知識(shí)和食品安全知識(shí)；深入餐飲單位開(kāi)展入戶(hù)宣傳、指導(dǎo)，在餐飲場(chǎng)所醒目處張貼“公筷公勺·文明餐桌”宣傳海報(bào)及“文明餐桌·光盤(pán)行動(dòng)”溫馨提示海報(bào)1000余張，告誡餐飲經(jīng)營(yíng)戶(hù)要自覺(jué)樹(shù)立健康服務(wù)理念，使杜絕“舌尖上的浪費(fèi)”及“公筷公勺”成為每家餐飲單位的“標(biāo)配”，并指導(dǎo)餐飲單位做好公筷公勺清洗、消毒工作，積極引導(dǎo)用餐者按需點(diǎn)餐，理性消費(fèi)，養(yǎng)成節(jié)約用餐、文明用餐、衛(wèi)生用餐、健康用餐的良好習(xí)慣；利用單位微信公眾號(hào)、微信群等新媒體宣傳光盤(pán)行動(dòng)、公筷行動(dòng)、食品安全常識(shí)等內(nèi)容，普及科學(xué)衛(wèi)生知識(shí)，推廣文明就餐禮儀，倡導(dǎo)文明用餐行為，提升餐飲衛(wèi)生水平，防范食源性疾病傳播，維護(hù)文明安全的生活秩序。

隨著夏季氣溫回升，雨水充沛，各類(lèi)野生菌進(jìn)入生長(zhǎng)旺季的季節(jié)性特點(diǎn)，水城縣市場(chǎng)監(jiān)管局雙水分局迅速行動(dòng)，深入落實(shí)食品安全消費(fèi)預(yù)警防控，及時(shí)組織雙水轄區(qū)合力超市、世紀(jì)華聯(lián)超市、黃家橋農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、小食候湘食府、學(xué)校等商場(chǎng)超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、餐飲店、學(xué)校利用廣播滾動(dòng)播放預(yù)防食用野生菌中毒等食品安全知識(shí)內(nèi)容，使拒食“野味”等文明行為走進(jìn)千家萬(wàn)戶(hù)；加強(qiáng)餐飲單位食品安全監(jiān)管，嚴(yán)把食材進(jìn)貨驗(yàn)收關(guān)，嚴(yán)格執(zhí)行索證索票制度，實(shí)施食品安全量化分級(jí)管理，把節(jié)約糧食、珍惜資源、安全健康的要求融入餐飲行業(yè)監(jiān)管中，確保食品監(jiān)管到位，為消費(fèi)者營(yíng)造安全放心、綠色健康的消費(fèi)環(huán)境。

下一階段，水城縣市場(chǎng)監(jiān)管局將加大督查力度和巡查頻次，確?！拔拿鞑妥?光盤(pán)行動(dòng)”和“公筷公勺 文明餐桌”行動(dòng)常態(tài)化運(yùn)行，進(jìn)一步提升城市品位，傳遞舌尖上的文明。（吳克省）