中國食品安全網(wǎng)訊（郭逸凡）為切實(shí)保障中小學(xué)生飲食安全和身體健康，提高校外托護(hù)點(diǎn)（小飯桌）食品安全管理水平。近期，天水市秦州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局部署開展了校外托護(hù)點(diǎn)（小飯桌）食品安全整治提升行動(dòng)。此次行動(dòng)依據(jù)《食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等法律法規(guī)，重點(diǎn)圍繞證照辦理、從業(yè)人員健康防護(hù)、餐飲具清洗消毒、食品貯存及加工制作過程、食品留樣等情況開展，對(duì)發(fā)現(xiàn)問題的小飯桌提出整改意見，對(duì)符合要求的積極督促辦證，規(guī)范經(jīng)營行為。

小飯桌食品安全整治提升行動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)

檢查要求校外托護(hù)點(diǎn)（小飯桌）經(jīng)營者要建立應(yīng)急預(yù)案，做好經(jīng)營場(chǎng)所通風(fēng)消毒、人員測(cè)溫等疫情防控措施；要嚴(yán)格把控進(jìn)出人員，保持適當(dāng)距離分餐就食，認(rèn)真落實(shí)疫情防控主體責(zé)任；要具備獨(dú)立且分離的食品加工制作場(chǎng)所和用餐場(chǎng)所；保證操作間上下水暢通、配置冰箱（柜）、消毒保潔柜、留樣柜、至少2個(gè)清洗池、帶蓋非手動(dòng)垃圾桶等設(shè)施設(shè)備；要在經(jīng)營場(chǎng)所醒目處主動(dòng)公示證照、管理人員、檢查結(jié)果等信息，接受社會(huì)監(jiān)督；要嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)索證索票、從業(yè)人員晨檢、食品留樣等食品安全管理制度，落實(shí)食品安全主體責(zé)任。

截止目前，已在全區(qū)各學(xué)校周邊摸底排查28家校外托護(hù)點(diǎn)（小飯桌）。下一步，秦州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)多途徑摸排校外托護(hù)點(diǎn)（小飯桌），確保全區(qū)小飯桌100%納入日常監(jiān)管，摸排整治結(jié)束后將聯(lián)合相關(guān)部門在學(xué)校門口和網(wǎng)絡(luò)公示小飯桌的食品安全狀況，引導(dǎo)家長(zhǎng)選擇食品安全狀況較好的小飯桌，切實(shí)保障小飯桌學(xué)生飲食安全，守護(hù)學(xué)生健康成長(zhǎng)。