中國食品安全網(wǎng)訊（記者王志輝）為進一步加強校園食品安全管理，保障廣大師生飲食安全，8月23日，齊齊哈爾拜泉縣市場監(jiān)督管理局聯(lián)合縣教育局組織開展了校園食品安全培訓(xùn)。全縣各學(xué)校(幼兒園)食堂主要負(fù)責(zé)人、食品安全員共60余人參加培訓(xùn)。
培訓(xùn)會現(xiàn)場圖 圖片來源：齊齊哈爾拜泉縣市場監(jiān)督管理局
會上首先總結(jié)了2024年春季學(xué)期學(xué)校食堂食品安全風(fēng)險評價情況，對學(xué)校食堂存在的共性問題進行總結(jié)，并提出整改指導(dǎo)建議。
隨后，工作人員以提升學(xué)校校園餐食品安全規(guī)范管理為著力點，就學(xué)校主體責(zé)任、制度落實、食品安全應(yīng)急處置等方面進行詳細(xì)講解，督促要求各學(xué)校建立健全并有效落實從業(yè)人員健康管理、原料進貨查驗記錄、食品加工制作、餐具清洗消毒、食品留樣、場所環(huán)境衛(wèi)生、制止餐飲浪費等制度，全面做好三防措施、工器具和餐飲具、食品倉庫的清理工作，全面提升學(xué)校食堂智慧監(jiān)管系統(tǒng)運用，落實“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度，切實提升精準(zhǔn)防控風(fēng)險的水平。
培訓(xùn)會現(xiàn)場圖 圖片來源：齊齊哈爾拜泉縣市場監(jiān)督管理局
培訓(xùn)結(jié)束后，工作人員組織各學(xué)校食品安全員進行了食品安全監(jiān)督考核。通過這次培訓(xùn)和考核，切實提升了相關(guān)人員食品安全從業(yè)水平。
下一步，齊齊哈爾拜泉縣市場監(jiān)督管理局將聯(lián)合教育局在秋季開學(xué)后持續(xù)開展全縣校園食堂食品安全監(jiān)督檢查，進一步壓緊壓實校園食品安全“兩個責(zé)任”，筑牢校園食品安全防線。
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