中國食品安全網(wǎng)訊（鐵力市市場監(jiān)督管理局 劉一鳴）為進一步加強全市餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全管理，鐵力市市場監(jiān)督管理局以升學(xué)季、婚宴季、旅游季等為切入點，強化大型包席酒店、集中用餐單位食堂、景區(qū)景點及周邊餐飲服務(wù)單位等重點場所的食品安全監(jiān)督檢查，加大巡查檢查力度，落靠食品安全風(fēng)險隱患排查手段，有效防范食品安全事故發(fā)生，有力規(guī)范餐飲服務(wù)經(jīng)營行為，全力營造安全、放心、良好的用餐氛圍，保障廣大市民、游客飲食安全。

瞄準(zhǔn)重點，全面檢查。執(zhí)法人員重點對校園周邊、集中用餐單位、大型包席、景區(qū)景點、醫(yī)院及周邊等食品經(jīng)營場所進行檢查。在檢查過程中，執(zhí)法人員對用餐場所證照、食品貯存環(huán)境及衛(wèi)生條件、散裝食品調(diào)料的標(biāo)簽和貯存、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員的首飾佩戴以及健康情況等方面進行了全方位細致檢查。確保用餐場所及其后廚衛(wèi)生、干凈、整潔。

強化宣傳，提升意識。執(zhí)法人員為了能在執(zhí)法過程中，更好的規(guī)范從業(yè)人員的經(jīng)營行為，多嘗試采用通俗易懂的圖示圖例以及表格樣例，積極與經(jīng)營者溝通，對從業(yè)人員進行有效講解，旨在有效指導(dǎo)并解決經(jīng)營單位遇到的問題，促進提升經(jīng)營者強化食品安全的主觀能動性，幫助其學(xué)習(xí)并掌握正確、安全的經(jīng)營方法。以及通過線上開設(shè)“食”常分享專項，廣泛發(fā)布食品安全法律法規(guī)知識，多措并舉，強化宣傳渠道，增加受眾群體。

執(zhí)法人員對食品臺賬記錄進行檢查

持續(xù)監(jiān)管，絕不松懈。牢牢結(jié)合“群眾身邊不正之風(fēng)和腐敗問題集中整治”工作持續(xù)壓實壓細全市食品安全工作，執(zhí)法人員覆蓋校園、醫(yī)院、景區(qū)景點及周邊食品經(jīng)營單位進行“地毯式”摸排，深入排查食品安全風(fēng)險隱患，強化經(jīng)營者的食品安全意識，加大執(zhí)法力度，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)的行為，營造出讓市民群眾們安心、放心的餐飲環(huán)境。

執(zhí)法人員檢查網(wǎng)紅餐廳  執(zhí)法人員檢查景區(qū)景點餐飲服務(wù)單位

截至目前，已累計檢查相關(guān)主體單位389家次，發(fā)現(xiàn)問題3處，問題整改完成率達100%。

下一步，鐵力市市場監(jiān)督管理局將緊盯問題隱患，創(chuàng)新工作舉措，堅持把問題整改作為重中之重，舉一反三，確保落實工作有人查、問題有人管、整改有成效、追責(zé)必到人。同時，加大抽檢投入，防范風(fēng)險隱患，有效排查食品安全風(fēng)險，堅決扛牢食品安全監(jiān)管責(zé)任，以食品抽檢“小窗口”促進校園食品安全“大監(jiān)管”。