中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（記者王志輝）2024國(guó)慶佳節(jié)將至，為保障節(jié)日期間食品安全，進(jìn)一步規(guī)范節(jié)假日市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序，佳木斯市市場(chǎng)監(jiān)管局開展 國(guó)慶節(jié)食品安全專項(xiàng)督導(dǎo)檢查。此次督導(dǎo)檢查以食品生產(chǎn)企業(yè)、大型超市、餐飲單位為重點(diǎn)，重點(diǎn)排查食品安全隱患，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，提高食品安全管理水平。

重點(diǎn)檢查節(jié)日熱銷食品。針對(duì)國(guó)慶期間消費(fèi)量較大的米面油、肉及肉制品、乳制品、兒童食品、酒類、進(jìn)口食品、飲料等為重點(diǎn)品種，重點(diǎn)檢查經(jīng)營(yíng)者經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、進(jìn)貨臺(tái)賬、合格證明、產(chǎn)品貯存條件、產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)等，嚴(yán)厲打擊銷售過期食品行為、嚴(yán)防不合格食品流入市場(chǎng)。

檢查現(xiàn)場(chǎng)    圖片來源：佳木斯市市場(chǎng)監(jiān)管局

強(qiáng)化餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)督導(dǎo)檢查。以承接宴會(huì)的餐飲服務(wù)單位、集中用餐單位和商業(yè)中心美食廣場(chǎng)為重點(diǎn),對(duì)原料采購(gòu)、加工操作、餐具洗消、食品貯存、專間管理及從業(yè)人員健康證情況、食品原材料索證索票等進(jìn)行嚴(yán)格檢查。督促餐飲服務(wù)單位依法經(jīng)營(yíng)、誠(chéng)信自律，不超負(fù)荷經(jīng)營(yíng)，確保市民飲食安全。

開展食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)督導(dǎo)檢查。對(duì)肉制品生產(chǎn)企業(yè)、糕點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)等進(jìn)行督導(dǎo)檢查，對(duì)企業(yè)原輔料進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)加工環(huán)境衛(wèi)生、食品添加劑使用等方面進(jìn)行檢查，指導(dǎo)生產(chǎn)企業(yè)加強(qiáng)過程風(fēng)險(xiǎn)管控，助力企業(yè)規(guī)范生產(chǎn)。

佳木斯市市場(chǎng)監(jiān)管局將在節(jié)日期間強(qiáng)化食品安全督導(dǎo)檢查，認(rèn)真組織節(jié)日市場(chǎng)食品安全排查，為人民群眾營(yíng)造一個(gè)安全、健康的食品消費(fèi)環(huán)境，讓廣大人民群眾度過一個(gè)歡樂、祥和的國(guó)慶佳節(jié)。