中國食品安全網(wǎng)訊（記者王志輝）為深入貫徹食品安全“四個最嚴(yán)”要求，鞏固餐飲環(huán)節(jié)食品安全“大排查、大整治、大整改、大提升”專項行動整治成果，進(jìn)一步規(guī)范餐飲環(huán)節(jié)食品安全經(jīng)營行為，提升食品安全管理水平，確保人民群眾飲食安全。近日，拜泉縣市場監(jiān)督管理局召開餐飲環(huán)節(jié)食品安全隱患“大排查、大整治、大整改、大提升”專項行動“回頭看”工作部署會議。
會議強調(diào)，要提高政治站位，快速高效落實。各檢查組、各所要認(rèn)真仔細(xì)排查，確保不落一戶，不留死角，排查到位。要堅持問題導(dǎo)向，依法嚴(yán)厲查處。重點對前三輪檢查過程中發(fā)現(xiàn)問題的市場主體進(jìn)行“回頭看”，及時查漏補缺，采取有力措施，確保整改到位，對屢教不改的依法依規(guī)查處。要建立長效機制，常態(tài)保持鞏固。轄區(qū)市場監(jiān)管所在日常監(jiān)管中要建立長期跟蹤、階段性評價的工作機制，及時總結(jié)經(jīng)驗，督促市場主體常態(tài)化保持專項行動取得的成效。
會議現(xiàn)場 圖片來源：拜泉縣市場監(jiān)管局
會后，各檢查組迅速行動，重點圍繞場所環(huán)境衛(wèi)生、過期食品、人員健康管理、進(jìn)貨查驗制度、食品加工過程、制止餐飲浪費等方面對學(xué)校（幼兒園）食堂、大型餐飲、養(yǎng)老機構(gòu)食堂等重點業(yè)態(tài)及其他社會餐飲進(jìn)行全覆蓋“九查九看”。
本次餐飲環(huán)節(jié)食品安全“四大”專項行動“回頭看”工作，規(guī)范了餐飲環(huán)節(jié)食品安全經(jīng)營行為，及時排除了餐飲環(huán)節(jié)食品安全風(fēng)險隱患。下一步，拜泉縣市場監(jiān)督管理局將繼續(xù)全力以赴打好專項行動“回頭看”攻堅戰(zhàn)，讓群眾“吃得放心、吃得安心”，不斷增強人民群眾的獲得感、幸福感、安全感，牢牢守住食品安全底線。
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