本報食品安全監(jiān)管信息員 李丹 為切實做好2019年春季學(xué)校食堂食品安全管理工作，進(jìn)一步強化學(xué)校食品安全主體責(zé)任，推進(jìn)學(xué)校食堂規(guī)范化管理，鞏固和提升學(xué)校食堂食品安全風(fēng)險防控的能力，防范群體性食品安全事件的發(fā)生，日前，吉林市市場監(jiān)督管理局與市教育局聯(lián)合組織2019年市直學(xué)校食堂食品安全培訓(xùn)班，以培訓(xùn)促監(jiān)管，嚴(yán)格落實食品安全監(jiān)管責(zé)任與主體責(zé)任。

此次培訓(xùn)是市市場監(jiān)督管理局開展2019年春季學(xué)校（托幼機構(gòu)）食堂及校園周邊餐飲服務(wù)食品安全專項檢查工作的一項重要內(nèi)容之一。培訓(xùn)會上市教育局體衛(wèi)藝處負(fù)責(zé)人講解了學(xué)校食品安全事件與諾如病毒的區(qū)分，為市直各學(xué)校食品安全負(fù)責(zé)人普及了諾如病毒引起的公共衛(wèi)生事件與食物中毒相關(guān)知識；市市場監(jiān)督管理局稽查機構(gòu)學(xué)校科負(fù)責(zé)人重點講解了本學(xué)校食品安全重點工作及新版《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》，為各學(xué)校食堂食品安全負(fù)責(zé)人及時更新食品安全管理知識；市局餐飲服務(wù)監(jiān)管處負(fù)責(zé)人重點講解了學(xué)校食堂食品安全風(fēng)險防控知識及高校校園內(nèi)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管問題，將監(jiān)管部門的工作要求及時傳達(dá)給各市直學(xué)校食品安全責(zé)任人。通過培訓(xùn)，強化了學(xué)校作為校園食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任意識，增強了學(xué)校食品安全管理人員的食品安全知識，提高了學(xué)校食品安全管理水平，督促各學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人配合監(jiān)管部門做好學(xué)校食堂食品安全隱患排查工作，確保師生飲食安全。

各省屬高校（大中專院校）分管副校長、餐飲中心主任（或分管食堂的學(xué)校總務(wù)科長）；市教育局直屬學(xué)校、市屬民辦學(xué)校分管食品安全副校長、學(xué)校食堂管理人員；市食品藥品監(jiān)管局餐飲服務(wù)監(jiān)管處全體人員、市教育局體衛(wèi)藝處全體人員、市食品化妝品稽查分局學(xué)?？迫w人員共計124人參加了本次培訓(xùn)。