你對(duì)上海的食品安全滿意嗎？上海整體食品安全環(huán)境怎么樣？今天，2021年上海市食品安全宣傳周活動(dòng)正式啟動(dòng)。會(huì)上，上海市市場監(jiān)管局披露，2020年，全市食品安全總體監(jiān)測合格率為99.4%。

此外，記者了解到，從6月18日起持續(xù)至7月4日，預(yù)計(jì)還將有超過十萬家餐飲（食品零售）商戶向消費(fèi)者作出“尚儉崇信，守護(hù)陽光下的盤中餐”的食品安全承諾。

2021年上海市食品安全周啟動(dòng)

市民食品安全滿意度86.5分

地溝油哪去了？ 如何落實(shí)食品安全監(jiān)管和主體責(zé)任？在今天的啟動(dòng)儀式上，食品安全主體展通過一幅幅生動(dòng)畫卷展示上海近年來食品安全的工作成果。據(jù)上海市市場監(jiān)管局披露，2020年，全市食品安全總體監(jiān)測合格率為99.4%，市民食品安全基本知識(shí)知曉度、滿意度分別為85.4、86.5分，各項(xiàng)指標(biāo)均處于較高水平，食品安全總體有序、可控、穩(wěn)中向好。

2020年，上海還統(tǒng)籌推進(jìn)疫情防控工作，嚴(yán)格禁止野生動(dòng)物和非法活禽交易，建立具有上海特點(diǎn)的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称贰叭c(diǎn)一庫”閉環(huán)管控體系。

同時(shí)，上海還推進(jìn)食品安全網(wǎng)格化事件融入“一網(wǎng)統(tǒng)管”，開展落實(shí)食品藥品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求專項(xiàng)行動(dòng)等19項(xiàng)專項(xiàng)整治，檢查食品企業(yè)62萬余戶次，查處食品違法案件6944起，偵破危害食品安全犯罪案件118起。

上海市場監(jiān)管局表示，2020年上海還完善食品安全治理體系。食品生產(chǎn)企業(yè)100％建立自查制度，并實(shí)施供應(yīng)商檢查評(píng)價(jià)制度和危害分析和關(guān)鍵點(diǎn)控制（HACCP）體系。實(shí)施國產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉提升行動(dòng)，推進(jìn)早餐工程建設(shè)等，推廣外賣食品使用安全封簽，建成食品藥品科普站250個(gè)，實(shí)現(xiàn)全市街鎮(zhèn)全覆蓋，營造人人關(guān)心的良好氛圍。

全國食品安全工作先進(jìn)集體及個(gè)人與東方金話筒少兒藝術(shù)團(tuán)的小朋友共同合唱

10人獲“全國食品安全工作先進(jìn)個(gè)人”稱號(hào)

啟動(dòng)儀式上，為上海市全國食品安全先進(jìn)集體和先進(jìn)個(gè)人頒獎(jiǎng)。上海市徐匯區(qū)市場監(jiān)督管理局、上海市閔行區(qū)市場監(jiān)督管理局、上海市寶山區(qū)羅涇鎮(zhèn)食品安全委員會(huì)辦公室、上海市松江區(qū)市場監(jiān)督管理局執(zhí)法大隊(duì)等4個(gè)集體獲“全國食品安全工作先進(jìn)集體”稱號(hào)，鈕向華(女)、許軼斌、陳佳琳(女)、盛雯、楊海慶、陳炎、巫思凡、張文斌、葉海龍、王惠銘等10名個(gè)人獲“全國食品安全工作先進(jìn)個(gè)人”稱號(hào)。

記者了解到，食品安全周期間，市食藥安辦、市經(jīng)信委、市商務(wù)委、市教委、市科委、市公安局等單位還將通過線上線下相結(jié)合的方式，舉辦食用農(nóng)產(chǎn)品綜合整治攻堅(jiān)行動(dòng)階段性成效宣傳、食品安全“你點(diǎn)我檢”、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全網(wǎng)絡(luò)直播、食品安全主題餐廳建設(shè)、典型案例發(fā)布、全國食品安全工作先進(jìn)集體和先進(jìn)個(gè)人事跡宣傳、企業(yè)開放日、科普宣傳、法治宣講等40余項(xiàng)活動(dòng)。

“尚儉崇信”食品安全主題展

逾十萬餐飲商戶作安全承諾

作為今年食安周的重點(diǎn)項(xiàng)目之一，市消保委和市食藥安辦還共同開展“尚儉崇信 守護(hù)陽光下的盤中餐”食品安全承諾活動(dòng)。

本市大中小餐飲（包括經(jīng)營早點(diǎn)、盒飯等的食品零售）商戶都可以通過上海市消保委微信公眾號(hào)內(nèi)向消費(fèi)者作出承諾，主動(dòng)接受消費(fèi)者的監(jiān)督。承諾內(nèi)容涵蓋食品安全、反對(duì)浪費(fèi)和解決客訴等多個(gè)方面，承諾主體也細(xì)化到餐飲品牌的每一家門店，讓從店長到員工都能知曉和落實(shí)承諾內(nèi)容，助推上海餐飲服務(wù)的提質(zhì)升級(jí)。

餓了么、美團(tuán)兩大平臺(tái)也積極響應(yīng)，表示將通過線上發(fā)送活動(dòng)主題電子單頁和線下業(yè)務(wù)人員、外賣小哥到店宣傳等多種方式，發(fā)動(dòng)平臺(tái)餐飲商戶共同參與，一起“守護(hù)陽光下的盤中餐”。

據(jù)悉，本次承諾活動(dòng)從6月18日起將持續(xù)至7月4日，預(yù)計(jì)將有超過十萬家餐飲（食品零售）商戶向消費(fèi)者作出承諾。（程琦）