成都市新都區(qū)開展校園食品安全調(diào)研暨第二季度包保督導(dǎo)工作

中國食品安全網(wǎng)訊（趙海川 陳璦 記者程伯全）為深入貫徹食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”重要指示精神，推動(dòng)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落地落實(shí)，2023年5月17日，成都市新都區(qū)食安委主任、區(qū)委常委、區(qū)政府副區(qū)長吳昊到新川外國語學(xué)校、斑竹園中學(xué)、新都一幼獅子湖分園開展校園食品安全調(diào)研暨第二季度包保督導(dǎo)工作，區(qū)教育局、區(qū)應(yīng)急局、區(qū)市場監(jiān)管局、區(qū)消防救援大隊(duì)、石板灘街道、斑竹園街道分管負(fù)責(zé)同志陪同調(diào)研督導(dǎo)。

調(diào)研新川外國語學(xué)校食堂保障工作 圖片來源：新都區(qū)市場監(jiān)督管理局

吳昊一行先向?qū)W校負(fù)責(zé)人詳細(xì)了解了學(xué)校食品安全保障情況，實(shí)地檢查了食堂和操作間，重點(diǎn)檢查了進(jìn)貨查驗(yàn)、食品留樣、餐具消毒情況，并對食品安全總監(jiān)及食品安全員配置、食品安全機(jī)制建立及管理制度落實(shí)情況進(jìn)行督導(dǎo)；然后仔細(xì)聽取了區(qū)市場監(jiān)管局、區(qū)教育局、相關(guān)街道關(guān)于校園食品安全的工作匯報(bào)。

現(xiàn)場督導(dǎo)新川外國語學(xué)校廚房建設(shè)和管理 圖片來源：新都區(qū)市場監(jiān)督管理局

吳昊強(qiáng)調(diào)，校園食品安全工作關(guān)系師生健康，更是關(guān)系到千家萬戶的家庭幸福的民生工程，務(wù)必高度重視，一定要做細(xì)做實(shí)。學(xué)校要切實(shí)履行好食品安全主體責(zé)任，落實(shí)“日管制、周排查、月調(diào)度”制度，做好食品安全自查；要嚴(yán)格落實(shí)索證索票制度，抓好食材來源管控，做好食品留樣、餐具消毒等具體工作，確保過程安全；要合理膳食搭配，在確保食品安全的前提下，注重營養(yǎng)合理、均衡，保證師生吃得安全、吃得健康。