湖南省長沙市汽車工業(yè)學(xué)校召開膳食委員會

為給全校師生提供一個(gè)安全、可靠的就餐環(huán)境，切實(shí)維護(hù)師生的健康權(quán)、安全權(quán)，10月14日，湖南省長沙市汽車工業(yè)學(xué)校召開膳食委員會會議，并開展了食品安全工作專項(xiàng)檢查。長沙汽車工業(yè)學(xué)校后勤工作人員、紀(jì)檢委員代表、老師代表、各班學(xué)生代表、家長代表、食堂經(jīng)理和主管參與了此次工作。

在膳食委員會會議上，長沙汽車工業(yè)學(xué)?？倓?wù)處主任李瑞芝作了講話。她列舉了學(xué)校對食堂實(shí)施監(jiān)管的具體事項(xiàng)，其中包括收集并核查食堂的相關(guān)資料、整理師生對食堂的具體意見、對食堂價(jià)格、衛(wèi)生狀況進(jìn)行監(jiān)督等。李瑞芝對學(xué)校參與食堂管理工作的干事及其具體工作職責(zé)范圍作了明確的劃分。她指出，在食堂管理方面，責(zé)任要落實(shí)到個(gè)人；在食堂安全方面，師生之間要建立起監(jiān)督、管理、溝通、反饋的橋梁。

食堂不能托而不管，校方要對食品安全進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)管。副校長鄧玉蓉對市教育局下達(dá)的有關(guān)食堂管理、食品安全的相關(guān)文件進(jìn)行了解讀，對學(xué)校陪餐制度的執(zhí)行情況進(jìn)行了總結(jié)和要求，她向與會人員展示了食堂大宗物品供應(yīng)情況，并就學(xué)生餐卡每日消費(fèi)限額問題發(fā)起討論。

鄧玉蓉為家長、學(xué)生代表頒發(fā)食堂安全監(jiān)管聘書，希望學(xué)校的食品安全工程建設(shè)得到家長和學(xué)生的支持與監(jiān)督。

學(xué)校工會主席劉喜軍對教職工食堂的管理工作作了總結(jié)。他公示了教職工食堂的收支情況、教職工食堂的原材料價(jià)格及其品牌，做到教職工食堂與學(xué)生食堂的食材質(zhì)量相統(tǒng)一。

與會人員對食堂餐卡消費(fèi)的每日限額問題進(jìn)行了表決。經(jīng)全體參會人員舉手表決，決定將食堂餐卡的每日消費(fèi)限額向上適當(dāng)調(diào)升，以滿足學(xué)生和教職工的消費(fèi)需求。

隨后，大家來到了學(xué)生食堂，開展食品安全工作專項(xiàng)檢查，重點(diǎn)查看了食堂的庫房原材料進(jìn)貨臺賬、保管情況，操作間、制作間、餐具消毒間的衛(wèi)生、設(shè)施使用情況，明廚亮灶的聯(lián)網(wǎng)情況，制度上墻、食品留樣情況，并對員工健康證、原材料進(jìn)貨渠道、保質(zhì)期等進(jìn)行了重點(diǎn)督查。檢查發(fā)現(xiàn)，供應(yīng)商證照齊全，工作人員操作衛(wèi)生、規(guī)范。

膳食委員會會議暨食品安全工作專項(xiàng)檢查，進(jìn)一步提升了老師、學(xué)生和家長對于食品安全的意識，進(jìn)一步細(xì)化了學(xué)校對食堂的監(jiān)管工作，加強(qiáng)了監(jiān)督力量，為長沙汽車工業(yè)學(xué)校今后食品安全工程方案的貫徹落實(shí)提供了有力保障。（羅藝妮）