上海抽檢出不合格食品6批次 桶裝水亞硝酸鹽超標(biāo)

10月16日，上海市場監(jiān)管局公布了2019年第40期省級食品安全監(jiān)督抽檢信息。信息顯示，本次監(jiān)督抽檢信息涉及7大類共771批次食品，其中不合格食品6批次。其中紅花籽油、壓榨玉米油被檢出過氧化值超標(biāo)、芳烴類化合物超標(biāo)等問題，還有4批次桶裝水銅綠假單胞菌、亞硝酸鹽超標(biāo)。目前，上海市場監(jiān)管局已要求相關(guān)部門對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者進(jìn)行調(diào)查處理，并將相關(guān)情況記入安全信用檔案。

據(jù)悉，本次監(jiān)督抽檢食品包括餅干、罐頭、飲料、食用油、油脂及其制品、糧食加工品、薯類和膨化食品、茶葉及相關(guān)制品等。抽檢樣品共計771批次，其中合格765批次、不合格6批次。

其中，有2批次食用油產(chǎn)品被檢不合格。由上海泉潤生物科技工程有限公司生產(chǎn)并銷售的金紅花純紅花籽油被檢出過氧化值超標(biāo)。上海市場監(jiān)管局表示，過氧化值反映食品中油脂是否氧化變質(zhì)。過氧化值超標(biāo)或?qū)е履c胃不適、腹瀉。

由上海匯萃糧油發(fā)展有限公司生產(chǎn)、銷售的壓榨玉米油被檢出芳烴類化合物苯并[a]芘超標(biāo)，據(jù)悉，長期大量食用苯并[a]芘超標(biāo)的食品，或?qū)θ梭w產(chǎn)生一定影響，嚴(yán)重者可能致癌。

另外，還有4批次桶裝水被檢出銅綠假單胞菌或亞硝酸鹽超標(biāo)。由上海淳純飲用水廠生產(chǎn)并銷售的包裝飲用水、由上海堰泉飲用水有限公司生產(chǎn)并銷售的堰泉飲用水均被檢出銅綠假單胞菌超標(biāo)。

由上海高熱實業(yè)有限公司美凌飲用水廠生產(chǎn)并銷售的飲用純凈水、由上海天寶礦泉水廠生產(chǎn)并銷售的包裝飲用水被檢出亞硝酸鹽超標(biāo)。上海市場監(jiān)管局表示，銅綠假單胞菌是一種條件致病菌，對消毒劑、紫外線等具有較強(qiáng)的抵抗力，對于抵抗力較弱人群存在健康風(fēng)險。亞硝酸鹽能在一定程度上反映水體被污染情況，若飲用亞硝酸鹽嚴(yán)重超標(biāo)的水可能會引起中毒。