重慶墊江食品生產(chǎn)企業(yè)完成“兩個責(zé)任”專題培訓(xùn)

中國食品安全網(wǎng)訊（郭小勇）近日，重慶市墊江縣食品生產(chǎn)領(lǐng)域關(guān)鍵人員專題培訓(xùn)圓滿結(jié)束，全縣相關(guān)生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人、安全總監(jiān)或食品安全員全面完成一輪食品安全管理能力集中提升，進一步從生產(chǎn)源頭筑牢了安全防線。

此次培訓(xùn)聚焦食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)特點，重點組織學(xué)習(xí)了關(guān)于落實企業(yè)主體責(zé)任、以高水平安全保障群眾健康等核心課程。通過權(quán)威部門專家的視頻講解，參訓(xùn)人員深入理解了當(dāng)前食品安全形勢與政策要求，掌握了風(fēng)險防控和質(zhì)量管理的最新規(guī)范，有效促進了企業(yè)安全管理從“被動合規(guī)”向“主動作為”轉(zhuǎn)變。

針對生產(chǎn)企業(yè)點位分散、工藝多樣的特點，該局科學(xué)制定分期分批培訓(xùn)方案，嚴(yán)格現(xiàn)場管理，確保教學(xué)秩序。同時采取“送教入企”等方式實現(xiàn)全覆蓋，體現(xiàn)了監(jiān)管服務(wù)的溫度和精度。

參訓(xùn)企業(yè)表示，培訓(xùn)內(nèi)容務(wù)實、指導(dǎo)性強，對完善質(zhì)量管理體系、提升風(fēng)險防控能力具有重要推動作用。多家企業(yè)已計劃開展內(nèi)部轉(zhuǎn)訓(xùn)，并將學(xué)習(xí)內(nèi)容納入員工考核要求，切實將培訓(xùn)成效轉(zhuǎn)化為日常生產(chǎn)中的具體行動。此次系統(tǒng)性培訓(xùn)顯著增強了企業(yè)的法律意識、責(zé)任意識和誠信意識，為從源頭上提升食品安全保障能力、促進產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入了新動力。