重慶市江北區(qū)四舉措保障會展食品安全

中國食品安全網(wǎng)訊（李琳鈺）面對觀音橋商圈年均40余場次戶外會展的監(jiān)管壓力，重慶市江北區(qū)市場監(jiān)督管理局近日創(chuàng)新推出“展前審查、展中巡查、展后優(yōu)化”閉環(huán)監(jiān)管模式，通過四大核心舉措破解戶外展會食品安全難題，不僅顯著降低投訴率，更助力“觀音橋商圈”會展品牌公信力再升級。

據(jù)悉，以往戶外食品展銷會因臨時性強(qiáng)、人流量大、設(shè)施簡陋等問題，食品安全保障難度較高。江北區(qū)市場監(jiān)管局針對痛點(diǎn)精準(zhǔn)發(fā)力，首先從源頭把控風(fēng)險，嚴(yán)格落實(shí)展前報告制度。要求展銷會舉辦者提前提交展會詳情、參展商名單及食品經(jīng)營許可證、食品安全管理方案等材料，監(jiān)管部門依據(jù)材料對高風(fēng)險商品進(jìn)行事前提醒，并組織主辦方、參展商召開行政指導(dǎo)會，明確法規(guī)要求與主體責(zé)任，筑牢安全第一道防線。

展會期間，監(jiān)管力量持續(xù)在線。執(zhí)法人員通過“查溫度、查操作、查環(huán)境”開展不定期巡查，對違規(guī)行為及時糾正；高溫天氣下還會加密冷藏設(shè)備溫度監(jiān)測頻次，發(fā)布風(fēng)險警示，年均開展300余人次現(xiàn)場巡查，指導(dǎo)消除隱患百余次，實(shí)現(xiàn)問題早發(fā)現(xiàn)、早處置。

為破解消費(fèi)者“追償難”，該局創(chuàng)新建立展后維權(quán)機(jī)制。一方面在展會報告階段指定策展商專職聯(lián)系人負(fù)責(zé)售后，另一方面推行“主辦方售后首責(zé)制”，要求食品安全問題發(fā)生后由主辦方先行賠付，再向參展商追責(zé)，倒逼主辦方嚴(yán)選商戶。自2024年該制度實(shí)施以來，觀音橋商圈累計承辦的200余展商相關(guān)食品安全投訴舉報已降至“零”。

此外，江北區(qū)市場監(jiān)管局還跳出單一監(jiān)管框架，聯(lián)合觀音橋商圈辦構(gòu)建“市場監(jiān)管+商圈管理”協(xié)同共治模式。雙方針對展會共性隱患及時溝通，對高風(fēng)險展會專題研判、共定方案；對存在嚴(yán)重食安問題的參展商，及時通報商圈辦納入“黑名單”實(shí)施聯(lián)合懲戒，共同擦亮“觀音橋商圈”展會金字招牌。

該閉環(huán)監(jiān)管模式的落地，不僅實(shí)現(xiàn)了食品安全監(jiān)管從“事后救火”到“全程防控”的轉(zhuǎn)變，更以規(guī)范的市場秩序提升了消費(fèi)者滿意度，為商圈會展經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展保駕護(hù)航。