中國(guó)食品安全網(wǎng) （熊琦 記者胡毅）為切實(shí)做好2024年高考期間食品安全工作，嚴(yán)防食品安全事故發(fā)生，湖北省赤壁市市場(chǎng)監(jiān)管局“四個(gè)強(qiáng)化”，全力保障高考期間師生飲食安全。

強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)。召開(kāi)專題會(huì)議，安排部署食品安全保障工作，成立了高考食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組和工作專班，制定了工作方案，明確職責(zé)分工，專門(mén)抽調(diào)執(zhí)法人員開(kāi)展監(jiān)督檢查，為廣大考生食品安全保駕護(hù)航。

強(qiáng)化隱患排查。提前介入，對(duì)高考考點(diǎn)及周邊餐飲單位進(jìn)行拉網(wǎng)式排查，重點(diǎn)檢查食品經(jīng)營(yíng)單位、餐飲服務(wù)單位的經(jīng)營(yíng)資質(zhì)是否齊全有效、進(jìn)貨查驗(yàn)和進(jìn)銷(xiāo)貨記錄制度是否嚴(yán)格落實(shí)、餐飲具清洗消毒是否到位等情況，并對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的安全隱患，責(zé)令其立即整改。

強(qiáng)化駐點(diǎn)保障 。從6日晚餐開(kāi)始，赤壁市市場(chǎng)監(jiān)督管理局開(kāi)啟食品安全全面護(hù)航，對(duì)考點(diǎn)學(xué)校食堂及有供考生用餐的學(xué)校食堂實(shí)施全天候駐點(diǎn)保障。每日每餐前開(kāi)展監(jiān)督檢查，對(duì)食材進(jìn)行快檢，巡查加工環(huán)節(jié)衛(wèi)生情況，確保食品留樣制度落實(shí)，確保每一環(huán)節(jié)、每一餐安全規(guī)范。

強(qiáng)化應(yīng)急值守。制定了《中高考期間食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》，成立專門(mén)應(yīng)急隊(duì)伍，實(shí)行24小時(shí)值班值守，確保有效防范和迅速妥善處置突發(fā)事件。

截至目前，已檢查考點(diǎn)及供學(xué)生用餐的食堂及周邊餐飲經(jīng)營(yíng)單位24家，發(fā)現(xiàn)食品安全隱患5處，已全部完成整改。